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ナパージュ・グラサージュ

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ケーキなどのお菓子に使用する果物のつや出しや乾燥・退色防止に役立つナパージュ。
cottaオリジナルの個包装タイプのナパージュは、加熱せずに非加熱のまますぐに使うことができます。
その他にも、パン作りやお菓子作りで役立つコーティング剤をご紹介しています。

コラムでは、ナパージュを活用したフルーツタルトのレシピを紹介中♪
>【コラム】お花みたいなフルーツタルトのレシピ

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