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  • 小ぶりのパンに使いました

    5 takacoco さん  2019/10/12

    粉200gで仕込んだ生地で、芋とりんごをロールし、12等分に切ったものをカップに入れました。2次発酵が済んだ様子が、この写真です。ちょうどいい大きさに膨らんだと思います。紙がしっかりしていて多少パンが膨らんでも、型崩れしにくいです。

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