冷凍冷蔵よつ葉発酵バター食塩不使用 450gのレビュー[7/12] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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全118件

冷凍冷蔵よつ葉発酵バター食塩不使用 450g

4.6

75%

19%

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この商品なしではお菓子が作れません

5 かず福岡さん 2012/12/07

発酵バターのため癖がありますが、合うレシピで試すと最高の味になります。ちなみにラム酒とラム酒浸けのフルーツを贅沢に使ったケーキに使うと最高で、保存も良く、少しずつ食べて行くと段々と味が変わって来る、そんな味わい方もできます。少し時間を掛けて食べるものに使うと、より一層美味しい気がします。すぐに食べてしまうものは勿体無いので、よつ葉フレッシュを、と使い分けています。
ただ唯一難点をあげるなら、5000円以上で送料無料！などのキャンペーンの際、割引対象外になる事です。クール便代は払うとして、他の製品と同じく割引対象にして欲しいなーと思っています。

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クッキーなど

5 りえままりんさん 2019/03/29

香りが良いので発酵バターはお菓子に使います。普段は発酵バターはあまり使わないのですが、たまに。

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香りのよい上質なバター

5 ゆいひんさん 2019/03/26

発酵バターということで普通のバターと違い、香りがとってもよく
バターをメインで使うようなお菓子(クッキーやパウンドなど)に使っています。シンプルな味のお菓子には、発酵バターの香りがとても出るのでおススメです。逆にチョコレートなどのお菓子には、発酵バターの香りが活かし切れないと思います。無塩バターと比べても、数十円しかお値段が違わないのでお得感もあります。

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香りが最高!

4 nir さん 2018/12/13

ガレットブルトンヌやクロワッサンにはこちらを使うとプロのような味になります。
明治の発酵バターも大好きです。コクがあって美味しいお菓子やパンが出来るのでどちらもストックしています。

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レモンケーキに(^^)

5 ふたごママさん 2018/11/20

小嶋ルミ先生のレモンケーキを焼く際に使用しました。
やっぱり普通のバターと違い、香りもコクも素敵でした(^^)

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ギーを作ります

5 nyun さん 2018/11/19

8等分くらいにして小鍋にかけ、ギーを作成します。
このぐらいの量が焦げにくくて良いです。
ギーにするとおからケーキでも美味しくできます。

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いい香り

5 HARRY さん 2018/11/04

味も香りも濃厚で、普通のバターと比べてちょっとお高いですが、出来栄えのレベルが違います。

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リピしました!

5 MILQfed さん 2018/10/11

前回カルピス発酵バターと食べ比べしたのですがこちらのバターはごはん系に合うと思いました。
製菓でも充分おいしいです。
発酵バターがなかなか手に入らない時期に1個の制限でも購入できるのはありがたいです。

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ちょっと贅沢に

4 yumi.kon さん 2018/10/01

普通の無塩バターと香りが違います。これで焼き菓子を作るとなんとも贅沢な仕上がりになります。フレジェ等のバタークリームに使ってもおいしいです。

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香りが良い

4 官兵衛さん 2018/07/21

我が家はマーガリンアレルギーの人が居るため、パン作りやお菓子作りに太白ごま油とバターは必須アイテム。
少しパンに塗って食べましたが個人的に普通のバターより好きです。

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焼き菓子に

5 蓮根の穴さん 2018/07/06

さっそくショートブレッドを作ってみました。バターの風味を生かしたお菓子には必需ですね。バターの良い香りがしてきます。次はマドレーヌを作りたい。

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