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  • とろける口溶け杏仁豆腐

    5 ぐーぽん さん  2019/05/23

    アガーや寒天では出せない、絶妙なとろとろ食感の口溶けが出せる凝固剤です。杏仁豆腐や水ようかんを作ると滑らかな口溶けで絶妙です。アガーと概ね同じ分量でOKですが、少しの違いで食感が変わってきます。値段が高いのと、レシピが少ないのが難点です。

    11人のお客様が参考になったと言っています。

  • 最高です

    5 ぽにょ さん  2015/07/11

    ミルクプリンが最高です。
    ル・カンテンウルトラ、牛乳、水、砂糖のみのシンプルな材料なのに、イタリア料理店のデザートにでてくるようなミルクプリンが作れます。
    寒天に比べて使う量が多いので、500g入りでもあっという間になくなりそうです。
    またリピします。

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  • とってもよい

    4 牧子 さん  2013/10/31

    杏仁豆腐を作って販売してます。口当たりもよくおいしいですが 値段が高いので大事に使っています。

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  • こんな便利な物があるなんて!

    5 まりまりもりもり さん  2013/07/24

    ゼラチンも作って半日位なら美味しいけど、次の日には何故かゴムの様な食感に。寒天ではちょっとかたいし。だけどこれをつかうと、次の日でもとろけるようなゼリーができるんです。ココナッツミルクゼリーを作りましたが、とっても美味しかったです。この夏冷たいデザート作りに大活躍しそう!すごく気に入りました。

    3人のお客様が参考になったと言っています。

  • この寒天で作るミルク寒天が絶品です

    5 ふしぎ森 さん  2013/07/10

    以前書いたレビューの補足・・・
    この寒天は使ってみればみるほど惚れ込んでしまいます。
    寒天独特の硬さがなく、ゼリーのようなねっとり感もない。
    この寒天で作るミルク寒天が絶品なので、レシピ公開してみました。
    ぜひ作ってみてください( *^艸^)

    一緒に購入すると便利な商品

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  • お気に入りの寒天

    5 ふしぎ森 さん  2013/06/29

    お店で粉寒天を買うととても高いので、この商品を買ってみました。お店で買うよりかなり安くて嬉しいです。製菓用寒天なので、プリンやミルク寒天がとてもなめらかに美味しくできて、お気に入りになりました。

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