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  • みんなのレビュー
  • 全8件
  • 発酵力が強い

    5 よぱぱ さん  2016/06/27

    以前はホシノ天然酵母を使っていました。
    ホシノ丹沢酵母に変えてからは生地がだれるのも減りました。
    発酵力も強くてお勧めです。
    菓子パンは勿論のこと、ハード系にも使えます。
    これからも丹沢で愛用したいと思っています。

    6人のお客様が参考になったと言っています。

  • 酵母の香りに癒されます

    5 SORA さん  2020/04/15

    天然酵母を使うのは初めてでしたが、起こしやすく、粉の甘みをより感じるのはイーストにはない味わいだと思いました。こちらの商品を使って、四種のベーグルを製作しました。酵母をおこす時の酒粕のような発酵した香りが好きです。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • セールだったので

    5 チーズ大好き さん  2019/05/17

    とても美味しく焼けます。
    使い切れるか迷いましたが、セールだったので買いました。もうすぐ購入後4カ月経ちますが、まだ使い切れていません。今の所、問題なく使えています。

  • 香りがいい

    5 サザナミきなこ さん  2018/02/13

    ホシノ天然酵母は特に発酵力があり、香りがよくて扱いやすく大好きな商品です。

  • 生地だれしない

    5 えっまーな さん  2017/11/22

    ホシノ天然酵母よりも発酵力が強い。
    フランスパンも生地だれせずに
    しっかり高さのあるパンが焼けました。

  • 初めて

    4 しっぽ さん  2017/06/15

    天然酵母デビューで買ってみたんですが、まだ一度も失敗することなくモチモチした美味しいパンが焼けています。この量だとたっぷりもつと思いますのでたくさん焼きたいと思います。

  • 美味しい♪

    4 しじみ さん  2012/07/02

    今まで白神こだま酵母ドライを使ってましたが、コストを下げるため変えました。白神は種おこしが必要なかったので、こちらの方が手間なのと、生地発酵速度がゆっくりめです。その分、過発酵で失敗することが減りました。
    焼きあがりがうまくいくと、とてもモッチリとした歯ごたえのあるパンに仕上がるので、気に入ってます(*^_^*)

  • 安定した発酵力と味わい深さ

    5 chi さん  2011/07/25

    自宅でのパン教室でもこちらの丹沢酵母をメインに使用しています。発酵力が安定しており、もっちりしながらも重たくなりすぎない天然酵母だと思います。特に国産小麦との相性が良いです

    一緒に購入すると便利な商品

    2人のお客様が参考になったと言っています。

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冷蔵 ホシノ丹沢酵母パン種 500gのレビュー

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