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  • メレンゲを作ってみた

    5 nyun さん  2019/10/07

    ちょっと大変でしたがメレンゲを作ってみました。
    スイスメレンゲだったので、シロップだとちょっとベタつきますからいつもより多めに乾燥させました。
    花の香りのふんわりするメレンゲができました。

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  • 咲き始めのキンモクセイの香り

    5 takelin さん  2021/09/25

    中華風のお菓子に使ってみたくて買ってみました。
    開封するとキンモクセイが咲き始めたばかりのような自然ないい香りがしました。よくあるキンモクセイのクドい香料とは違って、ギンモクセイに近い清い香りです。ラベルの絵のイメージ通り、乾燥した花茶ではなく生花の印象でした。
    ゼリーや餅菓子にも使いやすく、炭酸で割ってもお茶で割っても美味しいので、小瓶でなくても使い勝手が良かったです。

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