cotta ヴァローナフェーブカライブ 300gのレビュー[2/3] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全23件

cotta ヴァローナフェーブカライブ 300g

4.5

74%

17%

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苦味、コク、香りが素晴らしい商品

5 iketama さん 2018/06/11

今まではもっと安いクーベルチュールを買ってましたが
一度どんなものかと試しに購入してみました。
そして味の違いに驚きました。私のようなド素人でも
はっきりと違いが分かるほど美味しいです。
よく作るガトーショコラをこのチョコに変えて作ってみましたが
別物かと思うほど味が変わりました。
ほろ苦くてカカオの香りが凄いです。
素晴らしいんだけど、値段を考えるとやはり毎回は買えないので
特別なケーキを作る時にはまた買いたいと思います。

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極ビター好きなかたは絶対これ!

5 らなさん 2019/01/02

作るお菓子によって色んな表情を見せてくれる最高のチョコレートです。
極ビター。ガナッシュにしてもドライフルーツと合わせてもガトーショコラにしても…
あ～～これで色々と作りたい。でもやっぱり特別感があるので頻繁には使えないです。
今からの季節やはりバレンタインには手元に置いもらいたいです。
形的にも溶けやすいので扱いやすいです。
贅沢ですがついついそのまま食べちゃいます。

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特別な日に使います

5 ゆきぼんさん 2017/12/07

甘さが控えめで苦味もありコクもあって、、、
バランスがよく食べやすい!!
チョコクリームにしたときはかなり美味しかったです。でも毎回使えないから特別な日にだけと決めています。
生チョコ作ったときもすっごく美味しくて
買わなくていいと思ったぐらいです!
ヴァローナ大好き!

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あまりチョコは得意じゃなかったけど一番ハマった

5 ふくーすなさん 2017/11/16

和泉式クッキーのため、購入しました。いやもう、開封した時から、とても良いカカオの香り。でも、出来上がったら、「あ、やっぱり濃すぎる、重い、ああ、なんか酔う」みたいな反応ばかりだった私でしたが・・・。

出来上がったショコラサブレ、「何これ、めっちゃ美味しい!!」。ビックリでした。嫌味がない、すごく濃厚なんだけど、すっと鼻に抜けるというか、レシピも秀逸なんでしょうけど、このサブレだからこのカライブ!!一番ハマった!

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香り豊かなおいしいチョコレートです

5 Minami さん 2017/07/05

そのまま食べるとビターですが、このチョコレートでガナッシュを作ると、フルーティーな風味のガナッシュになって、最高においしいです!また、ガトーショコラなどの生地に入れて使うのもおススメ。香り豊かなおいしいチョコレートです。

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これは…!!!

5 commune さん 2016/11/07

このチョコで作った濃厚ブラウニーが激ウマでした!!
同じレシピで違うチョコ使ったらその差にびっくり。
もうこのチョコしか使いません!!!

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濃厚なチョコレートのケーキに

5 ナナママちゃんさん 2016/07/21

存在感のある濃厚な香りが後をひくチョコレートで、どっしりとしたチョコレートケーキなどに最適です。すっとなめらかに溶けて扱いやすく、加工性にも優れていると思います。

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しっかりした苦味が美味しい!

5 takacoco さん 2016/06/27

カカオ分の高い、苦味の強いチョコが好きなので、これはとても気に入りました。フェーブ状ですが、真ん中がくぼんでいるので、溶けやすいです。パンや、ガトーショコラに使いました。どっしりしたケーキにとても合うと思います。

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ベイクドチーズケーキに使用しました。

5 MISTYショコラさん 2016/04/19

チョコレートを変えるだけで驚きの美味しいベイクドチーズケーキが出来ました。香りが鼻に抜けていくのと濃厚な味に幸せな気分になりました。次は、何を作ろうかと創作意欲が出ます(^-^)。

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マカロンのガナッシュにしました

4 ようさん 2016/04/12

苦みもしっかりしていて、若干の酸味が感じられるコーヒーのような味わいのチョコレートです。しっかり甘いマカロンに挟むガナッシュにしたら、とてもよいアクセントになりました。

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すっごく美味しい♪

5 yumin さん 2014/03/10

蜂蜜やキャラメルを連想させる香り。
ゆっくり口の中で溶かすと前半はチョコの芳醇な香りと少しの苦さが、後半は酸味が少し気になる程度。
お菓子作りに使おうと思っていたのに、ついそのまま食べています。
なくなる前にチョコレートケーキを作りたいけど、このまま全部食べちゃいそう。。

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