cotta　薄力粉　特宝笠　2.5kgのレビュー[5/6] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全51件

cotta　薄力粉　特宝笠　2.5kg

4.9

86%

14%

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不思議

5 あんあさん 2019/03/16

いつものレシピの薄力粉をこちらに置き換えると、出来上りの食感が全く別物になります。
特にクッキーはこちらにすると不思議なぐらい食感が変わります。しっとり、ホロホロ。
関係ありませんが、名前は超和名なのにフランス産なところも不思議です。

必ずストックしておきたい薄力粉のひとつです。

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シフォンケーキに最適

4 まり姉さん 2014/02/22

シフォンケーキを焼くのにいつも使っています。
この薄力粉を使うと、シュワシュワでふわふわ焼きあがるので
重宝しています。

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初めて

4 ナンシーさん 2013/06/14

いつもドルチェを使っていましたが、お菓子教室で特宝笹を使っていたので購入しました。ロールケーキがふわふわだったので、届くのが楽しみです。

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すごく良いです♪

5 ミーミーさんさん 2013/05/09

　ロールケーキを焼く事が多くこの粉を知り合いに教えて貰いました
　使ってみたところそれまでとは食感が違うロールケーキが焼けて大満足しています！　皆さんも是非使って見て下さいね
　お薦めですよ\(^o^)／

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膨らみます☆

5 あずきまるるさん 2013/04/19

スポンジケーキ、シフォンケーキ、フワフワ感があるものにおすすめの小麦粉です。
フワフワでスポンジ（丸型）にすると約６?の高さが出ました！
シフォンケーキモふんわり、軽く仕上げて商品なものが焼けます。

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小麦粉ってこんなに違う！！！

5 Pepe さん 2013/03/06

小麦粉の基礎知識を参考にして、購入しました。たくさんの小麦粉のチョイスのある中、”きっと素人の私はどれを使っても変わらないだろうな”と思いましたが、一応経験のために購入。ロールケーキを早速作ってみてみると。。。当日、主人の一言「今日のスポンジ柔らかくしっとり、うまいな。」二日目、「生クリームが馴染んで、スポンジまだうまいな。」三日目、「！！このスポンジ！！まだしっとりうまいな！！」残念ながら三日目で食べ終え、4日目まではわかりませんが。。。
違う！絶対違う！ケーキ屋さんは腕もあるかもしれないが、小麦粉が違うんだ！！と納得してしまった。Cブランを使うのも楽しみです。

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これに決めた！

5 なしこさん 2012/01/08

そんなに違いは無いと思って、なかなか購入せずにいました。が、使ってみて　びっくり！私の腕が悪いのもありますが・・・良いとされるブランドの粉は振るってもダマになり易くて残念な仕上がりでした。でもこちらの粉は本当にサラサラで、美味しく仕上がります。これからは、これしか使えません。

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シフォンはこれで

5 yana さん 2011/11/12

粉が違うだけで、こんなにも違うのかと実感しました。もう他の粉を使えません。

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シフォンケーキがふんわり

5 しぶやさん 2011/09/29

特宝笠でシフォンケーキを作るとふんわり仕上がるのが嬉しいです。
贅沢ですが・・・お好み焼きも美味しくできます。

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オススメです！

5 Ryu さん 2011/07/03

サラサラとキメ細やかな粉で、ダマになりにくくスポンジケーキやシフォンケーキを焼く時にもサッと混ざります。焼き上がるシフォンケーキのキメも細かく、フワフワに仕上がる感じがします。とってもオススメです♪

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ふるわなくてもさらさら(笑)

5 maiko さん 2011/06/16

タルトやスポンジ、フィナンシェ等々、なんでも美味しく出来上がります。急いでいる時やおっくうな時はふるわなくてもダマにならないので助かります。

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