cotta 薄力粉ドルチェ 2.5kgのレビュー[20/21] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全208件

cotta 薄力粉ドルチェ 2.5kg

4.8

86%

12%

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まるでお店の味に

5 よしともさん 2018/11/29

主にパウンドケーキを焼いています。とてもしっとり、初心者なのにまるでお店のケーキのように仕上がります。
一度、ストックが無くなったので、スーパーの薄力粉で焼いたのですが、食感の差に愕然としました…!
もう絶対に切らさないようにしようと思います。。

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さすがです☆

5 あずきまるるさん 2013/04/19

少しずつ薄力粉の違いが分かってきてから買った「ドルチェ」☆焼き物系は、断然、違いますね。ドルチェ、本当に良い口当たりに仕上がります。小麦粉にこだわる方には、焼き物にドルチェをおすすめします。

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さっくさく！

5 みゆキララさん 2013/03/26

いつもはスーパーで買う普通の小麦粉を使用していました！
が、ドルチェを試しに買ってクッキーを焼いたところ、いつもよりさっくさく！！
すごく美味しいクッキーが出来上がりました！
それからは辞められずリピしまくってます（≧∇≦）

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ふっわふわ！

5 caciquei さん 2013/03/11

ケーキの口当たりがふわっとキメが細かい感じに仕上がりました。
とっても満足てす！
今までスーパーの普通の小麦粉を使っていました。これだけ出来に差がでるとは。。。
お値段もお手頃なので、今後はこちらを使わせて頂きます！

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焼き色がゆっくりと。

5 yumin さん 2013/02/28

先日初めて購入し、早速パウンドケーキを作りました。
なんとなく粉の粒子が細かくて重い感じで、生地に混ぜるといつもよりトロッとした仕上がりに。
一瞬、計量を間違えたかと思うほど緩い生地で焦りましたが焼いたら、しっかりと膨らみ綺麗な割れ目も出来ました。
普通の小麦粉を使った時は焼き色がつき始めたらホイルを被せて焦げ対策をするのですが、こちらの粉はゆっくりと少しずつ焼き色がついて行き、ホイルを被せなくても焦げる事なく焼き上がりました。
我が家では薄力粉はお菓子に使う事が多いので今あるものがなくなったらリピ買いします。

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北海道産薄力粉がお安い♪

5 satopom さん 2013/02/28

北海道産の薄力粉がこのお値段！しかもセールの時はさらにお安くなっているので、リピさせて貰ってます・ω・♪
クッキー生地などは、エクリチュールの方がなんとなくさくさくっと焼ける印象ですが、基本、薄力粉で作るものはすべてドルチェにおまかせあれ！という感じの万能選手だと思います。
どこかで、外国産は船便で運ばれてくる為、必要最小限ではあってもポストハーベストは使用されていると聞き（勿論、国の基準値以下ですし、そう言いつつ私自身エクリチュール使っちゃってますし＾＾；）、また、食料自給率に貢献した気になれるので、もはや料理用（ホワイトソースやら塗す用途やら・・・）にも使っちゃってます。安くて有難う！

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かる〜い♪

5 るぅさん 2013/02/20

スーパーバイオレットからドルチェに変えたら、スポンジがすっごく軽くてびっくり。マフィン、パウンド、パイ、何を焼いても美味しいです。

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国産なので安心。

5 moroco さん 2013/01/28

お菓子がさっくりと美味しくできる気がします。シフォンやスポンジケーキが軽い焼き上がりです。国産なのも安心です。

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ドルチェ

5 sweets さん 2013/01/26

お菓子によって粉も使い分けていますが、これは　スコーンやタルト生地　サブレなどに最適だと思います。今回はいつもより安く購入できうれしいです。ありがとうございました。

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使いやすい♪

5 mimi さん 2013/01/02

お菓子を焼く時は決まってドルチェを使っています。
スポンジはふんわりしっとりと
クッキーはサクサクに焼けます♪
粉の味も美味しいので気に入っています。

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焼き菓子作りに利用しています

5 ciel さん 2012/11/13

タルトやクッキー作りに利用するのにお気に入りの粉です。
焼きあがりはサクサク・ホロホロとし、粉の味が感じられ美味しいです。
パウンドケーキはしっとり焼きあがり、自分好みの仕上がりになるので他の粉を使えなくなりました。
スーパーでは見ない商品なので、こちらで購入出来て有難いです。
2.5kgはかなりの量ですが、便利な粉なので頻繁にお菓子を作られるなら使いやすいサイズだと思います。

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