5 みろりんママ さん  2019/07/11

小麦粉や、焼くときの湿度等の様々な条件でパンは出来上がりが変わることを体験ました。小麦のブレンドも試して来ました。
この調整された小麦粉は、風味も良くて最高です。初めて作ったのに、下手な店のものよりも美味しくできました。他のパンもこれで焼いてみようかと思います。配合や引いた粉の粒子の大きさ等が絶妙なのだと思います。
苦労せずに美味しいパンが焼けたので大満足です。ホームベーカリーで捏ねた生地に成型してヒマワリの種をつけました。出来上がりは噛み締めたときに芳ばしい種子の油分が感じられ一番美味しかったです。

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4 koi さん  2014/09/22

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5 meme さん  2013/02/23

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5 りょん さん  2012/04/21

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5 くるみカレンズ さん  2012/04/13

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5 さちこ さん  2012/03/11

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5 でぶうさ さん  2012/03/02

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