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  • みんなのレビュー
  • 全14件
  • 全粒粉デビューにオススメの薄力粉

    5 まめこ3 さん  2017/10/10

    長く国内各地の様々な全粒粉を使って来ましたが、これまでで一番、精白小麦粉の質感に近い、よくできた全粒薄力粉だと感じました。商品解説にあるように、レシピの全量をこの全粒粉に置き換えても、白い小麦粉で作った時と遜色のない仕上がりになります。菓子はもちろん、天ぷらやホワイトソースなどの料理にもオススメです。安価なのも助かります。

    精白小麦粉に栄養は期待できませんが、全粒粉には沢山の栄養があります。
    育ち盛りのお子さんがいるご家庭など、ぜひ全粒粉を日常的に使って頂きたいなと思いますが、初めて使う方に推薦したいです。
    全粒粉独特の香りや甘みは少ない感じがしますが、その分、優しいお味になります。

    一緒に購入すると便利な商品

    13人のお客様が参考になったと言っています。

  • 使いやすく美味しい

    5 まんまるのゆ さん  2020/11/10

    子供のおやつはほとんど全粒粉でつくります。
    細かくてどんなお菓子でも作りやすいです。
    クッキーもマフィンも素朴な味に出来上がるので満足しています。

  • なめらかです。

    4 カタツムリーヌ さん  2020/11/08

    普通の薄力粉のようになめらかです。混ぜて使ってみましたが、割合は5割が最大に思えました。蒸しパンを全部この全粒粉で作ってみたら、えぐ味が感じられて食べづらかったです。
    パンを作るときに全粒強力粉と間違えてこの薄力全粒粉を使ってしまいましたが、軽めのパンがちゃんと焼けました。健康のためになるべく全粒粉を使いたいので、もう少しお求めやすいと嬉しいです。

  • 全粒粉としては滑らかです

    4 にんじん さん  2020/10/15

    我が家では精製薄力粉は常備していないので全粒粉100%で作った場合のコメントです。

    粉としては非常に細かく一般的な全粒粉と比べれば滑らかなので、全粒粉を使いたいが食感が気になる方には料理一般に使いやすいと思います。
    ザクザクした食感が欲しい方は普通の全粒粉をお勧めします。
    全粒粉独特のえぐみは強めなのでシナモンなどのスパイスが入ると食べやすいと思います。
    反面バニラなど香料はわかりにくいです。

    蒸しパンをつくってみました。
    表面は滑らかですが中はギュッと詰まった感じ…中力粉っぽい仕上がりになりました。
    本当は台湾カステラを作りたかったので、、、ちょっと躊躇しています。

  • ナチュラルスイーツマスターのために

    5 ayachin さん  2019/10/11

    いつも使っている全粒粉より、香り良く、粉も細かい印象を受けました。
    ナチュラルスイーツマスター取得のために購入しましたが、とても風味良くおいしく仕上がりました。
    クッキー、パウンド、ガトーショコラ、マフィン、いろいろ使えます☆

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 本当に全粒粉⁈

    5 まひゆこ さん  2019/09/24

    お菓子作りに使用のために購入しました。
    今まで全粒粉を使ったことがありましたが、これは使いやすくてびっくり‼︎
    微粉砕なだけあって普通の薄力粉と変わらない使い心地。
    個人的には通常の薄力粉より香ばしく出来上がるクッキーが好きです。栄養価も高くて美味しいなんて素敵です。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • ほんとに細かい さすが微粉砕

    5 新米ママ さん  2019/06/05

    購入が間に合わず他の会社さんで購入して使用してみましたが、ふるいにすらかけれませんでした。お菓子の焼き上がりもふんわり、なめらか!!普通の薄力粉と同じように使用が出来る優れものでした。

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • 上品な全粒粉

    5 やきまめ さん  2019/05/23

    全粒粉は常備しています。いつもは別の全粒粉を使っていて、試しに購入してみました。
    パンにもお菓子にもなんでも自分の好みで適当に置きかえてます。細かいだけあって、パンよりはお菓子に入れて使いたい上品な全粒粉だと感じました。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 健康を意識して

    5 まりたん さん  2019/02/14

    パン作り時に使用しています。微粉砕なので強力粉と混ざりやすく風味も良くなります。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • ざっくりとした食感

    5 Moto さん  2018/03/02

    ざっくりとした食感が気にいって、主に料理を作る時に使います。
    全粒粉の割合が高めです。ホットケーキやスコーン等の小麦粉が大半を占めるレシピにはふすまの入らない薄力粉(白い薄力粉)で好みに調整するといいかもしれません。

  • 薄力全粒粉

    5 Chi さん  2018/02/01

    全粒粉ガレットをたまに作るのですが、それに使ったり、お菓子の薄力粉の一部をこれに置き換えて作ったりしています。前は普通の全粒粉を使っていましたが、やはり薄力全粒粉の方がいいですね。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

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