5 kanex さん  2021/09/30

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5 チェーザ さん  2021/09/20

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4 ジェーンドー さん  2021/09/19

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4 さなちゃん さん  2021/09/19

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4 鳳瑞丸 さん  2021/09/18

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4 ともしゅう さん  2021/09/16

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4 さんがつうさぎ さん  2021/09/12

初めて使うので、
小麦粉を味わうために、
シンプルなパンを焼いてみました。

強力粉 銀将250gに対し、
砂糖　14g
塩　　 3g
ドライイースト　3g
水　 167g

こねやすく、短い時間でまとまりました。
水分量もちょうどよかったようです。
焼成後、すぐに食べてみるともちもちとした食感で、
クセのない味わいです。
一晩置いてみると、ムチムチとした食感に変わりました。
もともとクセは無さそうですが、
昨日よりさらに食べやすくなりました。

扱いやすく、強い主張はしてこないので、
シンプルなパンからお惣菜パンまで
使いやすい強力粉だと思います。

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4 りんまる さん  2021/09/09

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