cotta 北海道産強力粉銀将 1kgのレビュー[2/2] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全13件

cotta 北海道産強力粉銀将 1kg

4.8

77%

23%

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ホームベーカリーでもふんわり

5 パンとコーヒーさん 2022/02/19

ホームベーカリーや、タッパ混ぜ、冷蔵庫発酵の簡単なパンばかり作ってます。

銀将はしっかり膨らんでくれて、ふわふわ。小麦の味がするシンプルなパンで家族にも好評でした。

春よ恋は、味わいやモチモチ感は好きなのですが(私の技術不足もあり)ベタつきやすかったり、ボリュームが出ないこともあったのです。でも、この粉は失敗なしでした!

私のような初心者だけど国産小麦使いたいって方におすすめと思います。

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ふわふわの美味しい生地

5 Roccatine さん 2021/09/30

ホームベーカリーのパン生地コースで一次発酵まで終えた段階の生地は、とても扱いやすく、焼き上がりは柔らかく仕上がる予感大でした。ベンチタイム15分後の成形も楽に行えました。
食パン型・蓋なしで山型食パンにし、翌朝サンドイッチとして頂きましたが、ふわふわ!小麦の味もちゃんと味わえました。強すぎない風味なので、サンドイッチにピッタリのパンだと思いました。
次はコッペパンを作りたいと思います♪

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パン作りにおすすめ

5 うまいもんさん 2021/09/25

日本産小麦粉は優しくふんわりしたパンが焼けますが、こちらはふんわりしつつグラタン形成が早くてしっかりしていると思いました。初めて使ってみましたが気に入りました。また使いたいと思います。

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