材料は他にお湯を準備するだけなので、簡単に作れました。仕上がりも家族が見てうわーと反応するくらい、いい感じに仕上がり満足です。前から台湾カステラに興味があり、市販品を購入するにはちょっと高いなと思っていて、一度食べてみたくて。一から準備するより思い立ったらすぐできるのでよかったです。ただ残念ながら、我が家の好みの味ではなく、そのまま食べても普通。クリームを挟んで食べました。台湾カステラの知識がなかったので、普通のカステラをイメージして食べるとがっかりします。どちらかといえば、甘さ控えめのはちみつ風味のシフォンケーキのイメージでした。