玉ねぎ1/2個、人参1本など、少量のみじん切りをしたい時など、大きなフードプロセッサーでは空回りしたり、刻めない塊が残りがちですが、このプレップなら綺麗にサッと刻めてとても便利。刃の回転はオンオフの切り替えしかありませんが、不便と思ったことはなく、水分が出てぐちゃぐちゃになりにくい適度なスピードです。2〜3人家庭の食事や、離乳食など少量を仕込みたい時に使いやすいサイズで、ボウルも凹凸少なく洗いやすいです。少しだけ残ってしまった鶏胸肉なども、これでミンチにしてそぼろを作ったりと、色々活用しています。