和泉光一シェフ監修 cotta シルフォームタルト型(8個取)のレビュー[15/19] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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和泉光一シェフ監修 cotta シルフォームタルト型(8個取)

4.3

53%

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タルトがきれい&短時間で敷きこめる

5 りらっくまさん 2018/12/26

今までタルト生地を敷きこむときは型に多めのバターを塗って、生地を敷きこんで、重石(私はお米を重石にしていました。)をしいて…とやっていました。ですが、このタルト型が届いてさっそくタルトを焼いてみたのですが、バターを型に塗る必要もないし、重石をしく必要もないし、なにより敷きこむ必要がないからいつもより短時間でタルトを敷きこむ作業が出来ました。きれいにタルトが焼けるので本当にオススメです。

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革命

5 さんこさん 2018/04/05

これまでは、一つ一つの型に油か薄力粉を塗り→生地をはめ込み→綺麗に形成→ピケ→重し…と工程が多く、ホールよりかなり大変な思いをしていました。
更に型は5.6個しか持っておらず、15個くらい作る時はこの作業を3回繰り返し…バテていました。
この商品は、救世主です!
下手な私は、パテ抜きした生地がダレて破けたり、出来たタルトの側面の高さが左右均衡になっていなかったりしますが、練習したら綺麗に出来るのではないかと思います。

ぜひ、ホールくらいの大きいサイズのシルフォームも商品化して頂きたいくらいです!

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優れモノ!

4 mo-mo- さん 2018/04/03

みなさん書いておられますが、本当に簡単に美味しいタルトができます。
このお値段でこのクオリティーは素晴らしい。
ただ欲を言えば、もう少し大きいサイズのものが良かったかな。

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もう少し改善策が欲しい…

3 アリア社長さん 2018/03/26

ひっくり返して型を取るという発想の転換がすごいと思いました(笑)
でも、他の方が言っているように、外側で焼く際に中心を見つけるのが結構大変で、ずれて歪んでしまうと使い物にならないという…( ゜Д゜)ということで星が減ってます(;^ω^)その点が改善されれば言うことなしなんですけどね( *´艸`)

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小さくて可愛らしい

5 あめママさん 2018/03/07

裏返して生地を置くだけで焼いてみましたぁ。皆さんのレビュー通り…真ん中を掴むのが難しかったです。160度で30分焼きました。抜き型を使わず8センチのお皿で薄く印を入れて→ローラーで抜きましたが…
やはり菊型やセルクルが一番だと思います!

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出来上がりが可愛い!

5 よつぽんさん 2018/02/28

本当に可愛いタルトが焼けました!ひっくり返して使う時には、中心を合わせるのが難しかったですが、他の方のレビューでコツが書いてあったので、今度試してみたいです。型外れもバッチリでした!

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こつはハンドパワー

5 a chan さん 2018/02/21

内側外側両方試してみました。最初は逆さま仕様の方が真ん中にするのが難しいと思っていましたが、少し手で上から生地を押してみると真ん中が分かってきれいに均等に置けました。焼きあがりはさすがシルパンの実力発揮!とってもサックサクで皆にも好評でした。

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目からウロコの逆さま使い

5 e*na*ka さん 2018/02/16

泉シェフのレシピ通りにタルト焼きました。
型を逆さまにして丸くくり抜いた生地をのせて焼くと出来上がり!
敷き込む手間が要らず仕上がりも綺麗。
久々に感激しました!

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タルト作りが楽しい!

5 mam2 さん 2018/02/04

今まではタルトリングを使っていましたが、扱いが難しく仕上がりがイマイチでしたが、こちらのシルフォームは本当にきれいにタルトが焼けて、感動です!買ってよかったです。

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結構柔らかい

4 須栗さん 2018/02/03

シルフォームの素材が想像より柔らかくてフニャフニャ。けれど、特に問題も無くタルトは焼けました。
収納に悩みましたが100均などで売っているA4の書類ケースがぴったりでした。

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使ってみました。

4 Junkokitchen さん 2018/02/01

直径6cmのタルト生地が焼けて、型離れもよかったのですが、生地を焼くときに、生地を真ん中に持っていくことが難しかったです(外側を使用)。
ちょっと斜めになってしまった場合、やり直しをしようと思ったら、剥がすのがむずかしかったです。それが今後の課題だと思います。
今度は真ん中で焼けるよう、内側で焼いてみようと思います。

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