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  • 本来はマフィン用らしいが

    4 桃太郎 さん  2020/07/20

     本来はこの型はマフィン用に作られているらしく、NP-6F (35H】シリーズマフィン型(サイズ:64φ(55φ)×35H)がぴったりはまるように作られています。
     私はマフィンではなく小型パンを45gから50g程度に分割して焼成用に使っています。生地が多いと上がキノコ型に膨らみますが、あふれる事はなく、形が揃うので便利です。剥離性もよく油脂を塗らなくてもバターロール程度のパンでしたらキレイに外れます。

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