フランスパン用天板大 385×245のレビュー[3/4] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全36件

フランスパン用天板大 385×245

4.1

53%

22%

17%

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失敗なくキレイに焼けます

5 ★ミルクチャン★ さん 2019/01/16

この天板のお陰でフランスパンを作る際の生地の移動の手間や失敗がなく、パリッとした形がキレイなフランスパンが焼けました。

この天板を使うと成形以降のパン生地の移動が天板に乗せたままでOKなのですっごく楽チンです。
2次発酵後に天板へ移す際にパン生地を落としたり、オーブンに入れる際に勢いよく入れ過ぎて生地が裏返ったり天板の縁に引っ付いたり・・・そう言う悲しい失敗がこの天板だと回避できますよ。

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とっても良いです!

5 なおみ。さん 2020/04/14

今迄バゲット焼く時は布どり発酵した後に銅板に移して焼成でしたが、こちらの天板だと発酵焼成が1枚で済むので楽でよいですね。また、熱伝導率が良いせいかクープの開きも良いので気持ち良くバゲットが焼けます。金額もお安くて買って良かったです。3本焼成するので焼きムラが気になる場合があるかもしれませんが、途中入れ替えれば問題ありません。

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フランスパン用天板大 385×245

5 n&k さん 2020/04/13

とにかく、汚れ落ちが早いです。パンの焼き上がりも凄くいいと思います。
別な用途の使い方、知っている方おりましたら、教えてほしいです。

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cottaからの返信

このたびはcottaをご利用いただきありがとうございます。こちらの天板ですが、商品紹介のサイトに紹介しているようにドッグパンやヴィエノワも太さがそろってきれいにできます。またチュイールなどのカーブをつけるにも便利です。ぜひ参考にしてみてください。
しっかりとした天板

5 ミーミーミーさん 2020/03/14

しっかりとした天板で安定感あります。
色々ためしてみたいです。

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美味しく焼けました

4 タケさん 2020/02/17

以前から気になっていた商品で、セールになっていたので購入しました。
コッペパンが6本同時に焼けました。いつもはちょっと形が悪くなってしまっていましたが、こちらの天板を使うときれいに焼けました。子どもが自分の好きな具材(野菜やウインナーなど)をコッペパンに入れて食べていました。

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簡単に形になります

5 ちはぶさん 2019/12/08

我が家のオーブンは高温になりにくいので諦めていましたが、キレイにクープが開いてバゲットらしい顔になりました。
もう何度も焼いています♪

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キャンバスいらず

5 tanabota mama さん 2019/11/11

予想以上に、使い勝手がよくてびっくりです。二次発酵もトレイの中でできるし。ただ、洗った後の水切りが穴に水滴が溜まるので、ある程度水を切ってから拭いたほうが、フキンがびしょびしょになりません。

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パリッとしたパンが焼けます

4 ka3 さん 2019/10/18

布取り発酵で多少面倒なバゲットもこの天板を使えば発酵~焼成まで作業効率が早く綺麗に焼けます。ただだいたい同じにまっすぐに焼けてフォルムとしては味がなくなる?これは感じ方の違いもあると思います。

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良かった!

5 マロン♡クリームさん 2019/10/18

小さいサイズの勝手が良かったので、もう一つ買おうと思っていたらセールになっていたので、大きい方を注文しました。
オーブン庫内には入るけど、天板にのせると斜めになるので、天板を裏返してその上にのせるとジャストでした!
熱伝導がいいのか、うちのオーブンは高温になりにくいので、これだとパリッと焼けて良かったです。
フランスパンにコッペパン、ちぎりパンも焼いています!おすすめです!

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残念です( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )

2 ポリーママさん 2019/06/03

少しお高いお値段でしたが、せっかくだからと天板の大を購入しました。
成形はキレイな形で出来ますが、耐用が230度までのためどうしても焼き上がりがいまいちで、外のパリパリ感がでません。楽しみにしていただけにがっかりです。
この天板を使用せず280度で焼いた時には、とても美味しいバケットが焼けましたのでもう使うこともないかなぁ～と思います。

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感動!

5 はらはらさん 2019/05/18

いつも参考にしている方のレシピどおりにフランスパンを作ってみたくて購入しました。
なかなかレシピにのっている写真のように綺麗には焼き上がりませんが、フランスパンが自宅で作れるなんて、感動です。

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