家庭用洗えてたためる発酵器mini PF110Dのレビュー | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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家庭用洗えてたためる発酵器mini PF110D

3.3

67%

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なくてもよかったかも…

2 なないろさん 2021/12/08

こちらの商品、使用前に予熱が必要です。
多分　ウチだけだと思うのですが、我が家は暖房をほとんどつけません。
初めて使ったとき室温13度。ボッシュで捏ね始めと同時に予熱したのですが、一次発酵の30度まで上げるに30分以上かかり生地温度が下がっちゃいました。
成形している間に30度から最終発酵40度に余熱しましたが、30分以上かかり、予熱途中で入れ予熱完了前に発酵が終わりました。中種法だったので発酵が早かったのかもしれませんが…

推奨室内温度18~28℃と説明に書いてあったのを見落としていました。
ウチのようにあまり暖房をつけないお宅にはオーブンの発酵機能の方が便利かもしれません。

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買ってよかったです

4 ゆみっちさん 2019/08/21

個人で使用するだけなので、
本格的な発酵機までは要らないし…と悩んでいましたが、
こちらの商品は必要がない時は小さくたためて収納できることが
購入の後押しとなりました。

組み立て式の為、ドアが開閉しにくかったりしますが
それ以外は特に支障がありませんでした。
発酵時間の短縮になるのでお勧めです。

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買って正解でした

4 パーコさん 2019/07/08

今年に入ってから購入を考え出していて、最近になってリニューアル発売を待ってました。
やはり安定した温度設定で、発酵は勿論の事、天然酵母種起こしもホームベーカリーとは全然違います❗
扉の開閉部分はもっと本格的な発酵器とは違って組み立て式的な作りだなぁと思いましたが、使用する上では全く問題ありません。
買って正解でした。

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