cotta 小山進シェフ監修ジェノワーズプロテクター 5号のレビュー[2/4] | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

みんなのレビュー
全34件

cotta 小山進シェフ監修ジェノワーズプロテクター 5号

4.6

73%

15%

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ふわふわに

5 よしのさくらさん 2020/12/06

今まで底部分がどうしても目詰まりして固くなってしまっていたのですが、ためしにこちらを購入、さっそくジェノワーズ焼いてみました。底までふわふわです。デコレーションせずにむしゃむしゃ食べてしまいました。他のサイズも販売してほしいです。

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次の日もふわっふわ!

5 もふたろうさん 2022/01/16

すっごくふわっふわのジェノワーズが焼けました!どこを食べてもふわふわで最高でした!もうこれ無しでは焼けない(≧∀≦)

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スポンジが綺麗です

5 CA さん 2021/10/07

スポンジの高さが出て、きめ細やかに仕上がります。
焼き時間は少しのばしました。

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ふわふわ感がハンパない!!

5 しまにゃんさん 2021/08/02

食感がまるで別物でビックリ!いつもの焼き上がりも何の不満もありませんでしたが、比べるとやはりふわふわ感が全く違います!好みもあると思いますがふわふわが好き♡という方には間違いなくオススメです!
ただ、いつもと同じ温度&時間(160℃25～28分※オーブンはPanasonicのビストロ使用)で焼いて、いったん様子見ようと竹串を刺したところ、生焼けの生地が着いてこず表面も綺麗な焼き色だったので、ひっくり返したところ、まだフルフル状態で、焼き面がデロンと落ちてきてしまいました!いつもとは違う火の入り方のようで、竹串のみでの判断は禁物ですね!結局、プラス5分して30分で焼き上がりました!

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綺麗な焼き上がり

5 まゑかあさんさん 2021/07/09

ゆっくり火が通るからかもしれませんが、優しい色合いの焼き上がりになりました。これは本当に買って良かったです。大きいサイズもあれば購入したいと思います。

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便利～

5 さくらももさん 2021/05/20

スフレチーズケーキを綺麗に焼きたくて購入しました。下火の強さや側面の熱もプロテクターのおかげで軽減されたと思います。割れも焼き縮みもなく今までで一番綺麗に焼けました。ココアのジェノワーズも焼きましたが、もちろんふわふわに焼けました。買って良かったです。

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桜台湾カステラに!

3 ayachin さん 2021/04/30

桜の台湾カステラに使いました。
これをつければ割れにくいと言うレシピでしたが割れてしまいました(´;Д;`)
今度は、ノーマルのスポンジを作って、仕上がりを楽しみにしたいと思います♡

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サイズ・・・

3 ミンミンゼミさん 2021/04/28

喉から手が出るほど欲しいですが、サイズが小さすぎて・・・。
21センチなど大きめサイズを出してもらえたら即買います。お願いします。

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商品がわかりづらい

2 made in sugar さん 2021/04/26

プロテクターと記載されていますが、写真は本体も写っていて、わかりづらかったです。本体はまた別で購入しました。

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いつものレシピでぐんと変わるのは凄い

5 ペパさん 2021/03/24

いつもはこんな違いに鈍い家族もあれ、レシピ変えた?と聞くほどの違いでびっくりしました。家で最小限の材料だけで焼くジェノワーズがここまで美味しくなるのは感激です。
問題とまでは行きませんが、ジェノワーズがあまりにも柔らかくふわふわしすぎて切るのにかなりのコツが要るようです。整形には一苦労しましたが口の中でとろけていく食感は格別ですね。
ただ、15cmも使いやすいサイズだとは思いますが、18cm 21cmなどもう少し大きいサイズも欲しいです。いつもなら15cm型で焼いたケーキを3日に分けて食べますが、これは美味しすぎてあっという間にペロッと食べ終わってしまいました。

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すごくいいです!

5 ta さん 2021/03/17

いつものレシピでいつも通り焼きました。結果、かなり変わります!!いつもは底の部分が固くボソボソしているのですが、ふわふわしっとりに焼けていました!
シロップはいつもより少なく打ったんですが、打たなくても良かったかもしれないです。クリームとの馴染みが良すぎて口の中でクリームと一緒に溶けていきました。
こんなに変わるんですね。もうこれがないと焼けないです…

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