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    2 チョコ姫 さん  2022/03/13

    先日は問い合わせに対して誠実な回答有り難うございました。このご対応に関しては星5つ差し上げたいのですが…チョコ細工としてアドバイスにしたがって、何度も挑戦しましたがいまだ、成功を見ません。クーベルチュール、テンパリング、シルマット使用、取り出すときの生地の状態の見極めとハードルが高すぎて気軽にチョコ細工を作るのを躊躇させられる、コツというよりプロ仕様な気がします。これだけ難易度が高い仕様でありながら商品に説明書の添付がないのも残念ですね。

    9人のお客様が参考になったと言っています。

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