cotta column

チョコスイーツを簡単かわいく!転写シートの使い方

date
2021/02/03
writer
shizuka
category
お菓子作り

転写シートを使ってみよう!

チョコレートを簡単にかわいくデコレーションできる便利なアイテム、転写シート。

今回は、転写シートの使い方と注意点を詳しく解説。
転写シートを使って、チョコスイーツをかわいくアレンジするアイデアもご紹介します。

転写シートとは

転写シートとは、着色した油脂で模様を描いたデコレーション用シート。

テンパリングしたチョコに貼り付けて剥がすと、シートの模様が転写され、あっという間にかわいい仕上がりに。
プレゼント用のお菓子のデコレーションにもぴったりなんです♪

cottaオリジナルの転写シートはサイズが2種類あり、用途に合わせて選べるのも◎
6種類の個性豊かなかわいい柄がそろっています。

255mm角の大サイズ

同じ柄をたっぷり使いたいときは、大サイズがおすすめ。

125×85mmの小サイズ

大サイズの1/6の大きさの小サイズは、3つの柄が入ったアソートセット。
小さなチョコやいろいろな柄が欲しいときにおすすめ。

転写シートの使い方

転写シートの使い方はとっても簡単!
手順はたった4つだけ!オリジナルのチョコクッキーを作ってみましょう。

使い方

  1. 転写シートを、貼り付ける部分より少し大きめにカットしておく。
  2. テンパリングしたチョコ(もしくはコーティング用チョコ)をクッキーにつける。
  3. 転写シートをチョコの上にぴったりとのせる。
  4. *少しザラつきのあるほうが転写面です。間違えないよう注意!

  5. チョコがしっかり固まったら、シートを剥がす。
  6. カラフルでかわいいチョコクッキーの出来上がり♪

きれいに仕上げるための3つのポイント

簡単にオリジナルチョコを作ることができる転写シート。ですが、一度固めるとやり直しができないため、失敗するとショックですよね。
きれいに転写するためのポイントをお教えします。

転写シートは素早くのせる

固まり始めたチョコに転写シートをのせてもきれいに転写できません。

テンパリングされたチョコは、冷蔵庫に入れなくても固まってしまいます。そのため、固まり始める前に素早く転写シートをセットしましょう。

特に寒い時期はチョコが固まるスピードも早くなるので、注意が必要。
たくさん転写したいときは、数個ずつ分けて作業するのが◎

しっかり密着させる

転写シートとチョコが密着していない部分は、模様が転写されません。

転写シートをのせたらパレットナイフなどで押さえて、端まできちんと密着させましょう。

チョコはしっかりと固める

転写シートを剥がすときにチョコが完全に固まっていないと、きれいに転写できません。

チョコはしっかりと固めましょう。

使い方いろいろ♪オリジナル・チョコスイーツのアイデア

転写シートを使った、プレゼントにもぴったりなアイデアをご紹介します。

いちごチョコ

作り方

  1. 転写シートを3cm角にカットしておく。
  2. いちごのヘタを切り落とし、きれいに洗ったらキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。
  3. テンパリングしたチョコをいちごのヘタ側半分につける。
  4. 余分なチョコを落とし、転写シートにのせて冷やし固める。
  5. シートを剥がしたら出来上がり。

マンディアン

作り方

  1. 転写シートを3.5cm角にカットし、テンパリングしたチョコをスプーンで適量のせる。
  2. 底が少し固まってきたら、ナッツやドライフルーツなど好きなトッピングをして冷やし固める。
  3. シートを剥がしたら出来上がり。

チョコリボン

作り方

  1. 転写シートを2×9cmの帯状にカットし、両端を写真のように斜めに切り落とす。
  2. これを13本準備する。

  3. バットを裏返してアルコールスプレーを吹き付け、少し間隔を空けて転写シートを並べる。

  4. テンパリングしたチョコをパレットナイフで均一に塗り広げる。
  5. 表面が少し固まりかけてきたら、パレットナイフで帯を持ち上げ、両端をくっつける。
  6. そのまま完全に冷やし固め、シートをゆっくりと剥がす。
  7. クッキングシートにチョコを少しのせ、出来上がったパーツを写真のように配置する。
  8. 真ん中にチョコをのせ、下と重ならないよう交互にパーツを配置して組み立ていく。
  9. 豪華なチョコリボンの出来上がり♪

  10. シンプルなガトーショコラに飾ると、一気に華やかに◎

いろんなものに転写して楽しもう!

とってもかわいいcottaオリジナルの転写シート。
大きさも選べて、アイデア次第でいろいろ使えるのが魅力的ですよね♪

ぜひ素敵なオリジナルチョコを作ってくださいね!

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date
2021/02/03
writer
shizuka
category
お菓子作り
shizuka

お菓子作りが大好きな、三人姉妹の母です。
おうちのキッチンでも美味しく本格的なお菓子が作れるよう日々奮闘しています。

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