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shizukaさんのコラム

チョコレートフォークとは?使い方を学ぼう!

チョコレートフォークを使ってみよう! チョコレートできれいにコーティングされた、一口サイズのボンボンショコラ。 そのコーティングに欠かせない道具、「チョコレートフォーク」をご存じでしょうか。 いろいろな形がある中でも、今回は二本刃のものと丸...

まったり濃厚!抹茶テリーヌのレシピ

抹茶テリーヌを作ろう どっしりとした見た目に濃厚な味わいが魅力のテリーヌ。 寒い時期になると作りたくなりますよね。 今回は抹茶パウダーをたっぷり使った、濃厚な抹茶テリーヌのレシピをご紹介します。 テリーヌとは テリーヌとは、本来陶器製の容器...

オーストラリアの伝統菓子 ラミントンレシピ

「ラミントン」というお菓子をご存じですか? まるで粉雪をまとったような、見た目にもかわいらしいお菓子「ラミントン」。 ラミントンは、キューブ型のスポンジ生地にチョコをコーティングし、ココナッツをまぶして作る、オーストラリア発祥の伝統菓子。...

スクエア型で作る焼き菓子のレシピとラッピング

スクエア型を使って焼き菓子を作ろう! 焼き菓子を作る上であると便利なスクエア型。 今回は、スクエア型を使って作るフロランタンケーキのレシピとラッピングをご紹介します。 サクサク・ザクザク・しっとりの三つの食感が楽しめる、我が家のおやつの定番...