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よーちんママさんのコラム

冬野菜・小松菜のパウンドケーキレシピ

野菜スイーツにおすすめの冬野菜 野菜スイーツにおすすめの冬野菜といえば小松菜! 一年中出回っていますが、甘みがあり一番おいしいのは旬の冬。小松菜はアクや青臭さがなくてスイーツにするのに向いています。鮮やかな緑色は抹茶スイーツに見間違えるほど...

余ったお餅のアレンジスイーツレシピ

お正月のお餅、余っていませんか? お正月に家族や親戚で食べるために、お餅をたくさん用意しておいたけれど余っちゃった、というご家庭も多いのでは。 お雑煮やぜんざい、磯辺餅やきなこ餅で食べるのはもう飽きちゃったという方は、お餅を使ってちょこっと...

みかんを使ったお菓子レシピ

冬の果物といえば「みかん」 日本人が冬に食べる定番の果物、みかん。みんな大好きですよね。 だけど、他の果物と比べてお菓子に使うことが少ないような気がします。 皮をむいてそのままパクリ。確かに、これが一番手軽でおいしい食べ方なのかもしれません...

cottaホットケーキミックスを使ってみた!

テレビでも話題!ホットケーキミックス ホットケーキやいろいろなお菓子が手軽に作れるということで人気のホットケーキミックス。いろいろな種類があってどれにしようか迷っちゃいますよね。 その中でも気になっているのが、テレビでも紹介された話題の「c...

おうちで作るクレープシュゼット

フランス生まれのおしゃれなデザート クレープシュゼットとは、クレープをオレンジソースで煮た温かいフランスのデザートです。目の前で作ってくれる特別感やフランベの青い炎が浮かび上がる幻想的な雰囲気。私も初めてお店で食べた時には、すごく感動しまし...

名作の味を再現♪キューバサンドの作り方

映画にもでてくるキューバサンド 映画を観ているとおいしそうな料理やスイーツが出てきて、見終わった後に無性に食べたくなることがありませんか? 2014年公開のアメリカ映画「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」に出てくるキューバサンドも、そ...

ハチミツ+αで作る絶品トースト4選

かりっと焼いた食パンにバターとハチミツを塗ったハニートースト。ジュワーッとしみこんだハチミツがたまらなく美味しいですよね。   バターとハチミツだけでも充分美味しいのだけれども、さらに他のものを乗せていつものハニートーストをグレー...

おうちで作るアジアンスイーツ♪

近頃人気のアジアンスイーツ 最近よく目にする、アジアンなスイーツ。 各地に専門店なども出来ていて、お店で食べるスイーツというイメージがありますが、材料さえ揃えれば簡単に出来るものが多いです。   アジアンスイーツといっても、台湾、...

ゼリーで野菜をとろうPart2〜にんじん

一年を通して手に入れやすい万能野菜 前回のトマトに引き続き、今回はにんじんのゼリーです。 にんじんは一年を通して出まわっていて、なおかつ栄養がたくさんあって積極的に取りたい野菜ですよね。   食欲がなくなる夏にはお料理だけでなく、...

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