パンを作りたいけど、何があれば作れるの?
そんなパン作り1年生のために、パン作りに必要な基本の道具をご紹介しています。
ご自宅のキッチンを覗いて、持っていないものを少しずつ揃えていきましょう。

>パン作りの基本の道具

この材料にどんな役割があるの?と疑問を抱いたことはありませんか?
こちらの特集では、パン作りに必要な材料をご紹介。
パンの材料の役割を知ると、パン作りはさらに楽しくなります。

>パンの材料

パン作りに欠かせない酵母。
何気なくイーストを使っているけど、天然酵母と何が違うの?と思ったことはありませんか?
自家製酵母の作り方も紹介していますので、パン作りに慣れてきたらぜひチャレンジしてみてください。

>パン酵母

パンの出来を大きく左右する「こね」作業。
何となくこねているけれど、これで合っているのかな…と思ったことはありませんか?
パン作り1年生のために、「こね」について解説しています。

>パンのこね

パン生地をふくらませるためには、必要不可欠な「一次発酵」。
一次発酵の見極めが難しいと思ったことはありませんか?
パン作り1年生のために、「一次発酵」について解説しています。

>一次発酵

フリーザーバッグで作るお手軽パン

パン作り初心者さんでも作れる、フリーザーバッグをつかったパンレシピが大集合。
どれもお手軽レシピなので、お子さんも一緒に楽しめます。

>「フリーザーバッグで作るお手軽パン」特集はこちら

究極の食パンレシピ

おうちで手作りできるとびきりおいしい究極の食パンレシピをご紹介。
ベーカリーの味にも負けず劣らずの絶品食パンを作ってみませんか?

>「究極の食パンレシピ」特集はこちら

初心者にもやさしいちぎりパン

初心者にも作りやすく、パンの定番レシピであるちぎりパン。
おうちパーティーでのシェアにもってこいの大人のちぎりパン「プルアパートブレッド」もおすすめです。

>「初心者にもやさしいちぎりパン」特集はこちら

毎日食べたくなるベーグルレシピ

モチモチ食感がたまらない、毎日食べたくなるほど美味しいベーグルレシピを集めました。
おいしいだけではなく、ローコレステロール、ローカロリーとダイエットに嬉しいパンでもあります。

>「毎日食べたくなるベーグルレシピ」特集はこちら

型なしおやつ

今すぐ作れる、型を必要としないおやつレシピをご紹介しています。

ふるふる食感の台湾カステラ

驚くほどに、ふるふるとした食感と卵の味を感じられる台湾カステラは今、大注目のスイーツ。

絶品バスクチーズケーキ

王道のホール型やコンビニ風の再現レシピなど作りたくなるレシピをご紹介しています。