■配信日時
2022年10月14日(金) 21:00～22:00

■テーマ
1年ぶりに登場の割田シェフに、米国産のひよこ豆&レッドキドニーと相性の良い「ポテトサラダパン」を合わせたほくほく食感がたまらないパンの実演していただきます!
バインミー生地をベースに、茹でたひよこ豆をたっぷり練り込むので罪悪感も少ないですよ♪
じゃがいもとレッドキドニーで作ったポテトサラダの中にチーズを包んで焼き上げるボリューミーなパン、ぜひご覧ください!

■閲覧方法
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■割田健一シェフについて
「ビゴの店」プランタン銀座にて修業。
退職後、2011年銀座レカンのブーランジェシェフに就任。その後、東日本橋に「BEAVER BREAD」をオープン。
日本各地でパン教室、講習会の講師も務める。

植物性たんぱく質源となり、エネルギーや物質の代謝に重要な役割を果たしている、ビタミンB1、B、B6などのビタミンB群を豊富に含んでいる豆類。
様々な調理に使いやすい米国産のレッドキドニーや、ひよこ豆の魅力を紹介します♪

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

USドライビーンズを使ったポテトサラダパン

割田健一

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