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コッタライブ

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ライブ動画とは、InstagramやYoutube上で無料で見られる、リアルタイムの動画投稿のことです。
テレビで例えるなら生放送です。他の動画配信と違って、リアルタイムの臨場感を味わうことができたり、
出演者に対して、コメント欄で質問を投げかけ、それに応えてもらうことができたりするので、双方向のコミュニケーションが楽しめます。

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【第117回】德永シェフが教える!
いちごのシフォンロールケーキ

■配信日時
2022年11月14日(月) 21:00～22:00

■テーマ
今回はふわふわの口溶けが堪らない、いちごロールケーキを德永シェフに実演していただきます!
お店で大人気のシフォンロールケーキをベースに、クリスマスにもぴったりなデコレーションを施します。
ふわふわで滑らかな生地に仕上げるための見極め方や、生クリームをフィルムで塗る技術は必見!
ぜひご覧ください♪

■閲覧方法
cottaの公式Instagram、もしくは公式Youtubeでご覧になれます。 事前にどちらかで閲覧の準備をお願い致します。
・公式Instagramをフォローしておいてください。
・公式Youtubeをチャンネル登録しておいてください。
Instagramの場合は、アプリをダウンロードしてアカウント作成をしてください。
■德永純司シェフについて
2014年、スイーツ界のオリンピックともいわれる「クープ・デュ・モンド」に日本代表として参加し、世界大会で準優勝、チョコレートピエス部門で1位を受賞。
その他数々のコンクールで優勝経験を持つ。
2016年4月より、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのエグゼクティブ シェフ パティシエに就任。
2019年に放送されたTBSドラマ「グランメゾン東京」現在放送中の「この恋あたためますか」のスイーツ監修を行うなど、メディアなどでも注目されている。
2022年には品川にéquilibreををオープン。
【ライブ配信における感染症防止対策について】

従業員の健康と安全のため、下記に十分注意した上でライブ配信をいたします。
1.スタッフの健康チェック、手洗い・アルコール消毒・うがいの徹底
2.マスクの着用
3.換気の徹底
4.最少人数のスタッフでの配信
5.スタッフ同士の安全な距離を確保

使用するアイテム

cotta vivianさん監修 長方形ロールケーキ天板 小

¥2,374 税込 

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いちごロールケーキ

德永純司

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ライブ動画117:德永シェフが教える!いちごのシフォンロールケーキ

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