乾燥卵白の活用術
マカロンやシフォンケーキ作りに!
meringue powder
お菓子作りのお助け食材「乾燥卵白」。便利で無駄がなく低コストなのがうれしいポイント!
おすすめの使い方・レシピをご紹介します♪
meringue powder
お菓子作りのお助け食材「乾燥卵白」。便利で無駄がなく低コストなのがうれしいポイント!
おすすめの使い方・レシピをご紹介します♪
乾燥卵白とは、新鮮な卵白を特殊な加工で乾燥させた食材のこと。
元々液状ですが、加工の過程で加熱処理を行うことで乳白色のパウダー状になります。