環境に配慮した安全・安心な製品作りにこだわるクルルマークの砂糖で知られる伊藤忠製糖。
ニーズをとことん追求したアイテム作りに定評があります。
そんな伊藤忠製糖から、おいしさそのまま、砂糖のカロリー半分の「パリジェンヌ」が登場!

パリジェンヌは、トウモロコシあるいは小麦でんぷんを原料として製造された
「マルチトール(還元麦芽糖)」。マルチトールは、砂糖に近い味質と物性であり、
また難消化性の糖質で血糖値上昇が穏やかになる甘味料として幅広く活用されています。
カロリーは砂糖に比べて半分で、砂糖に近いすっきりとした甘みです。
お料理やお菓子に使用することで、美味しくギルトフリーに仕上げることができます。

グラニュー糖よりも粒子が細かく、素材になじみやすいパリジェンヌ。混ぜやすいので作業性も抜群です。

原材料はこだわりのフランス産。遺伝子組み換えも不使用で、
アレルギーフリー(27品目該当なし)だから安心してお使い頂けます。

保水性や保存性、溶解性がよく似ているため、砂糖の代わりにお使いいただけます。
砂糖をたくさん使うお菓子作りに使えば、置き換えるだけでカロリーを大幅ダウン♪
※一度に多量に摂ると、体質、体調によりお腹が緩くなることがあります。

お料理で使用する砂糖に置き換えると、甘さを少し抑えたような仕上がりになります。

パン作りでもお使いいただけます。焼成時間が20分以下のレシピでは、いつもよりも少し焼き色が控えめに仕上がりますが、ふんわり感や焼き上がりには問題ありません。
※パンの種類や材料によって、通常より発酵に時間がかかったり、焼き目が付きにくい場合がございます。

SOLD OUT

伊藤忠製糖 パリジェンヌ 1kg

¥1,122 税込 

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

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