お菓子にパンにお料理に
広がるピーナッツバターの世界!

「ピーナッツバター」と聞いて日本人がイメージする甘いペーストは、実はクリームや砂糖を加えた「ピーナッツクリーム」。
本来米国では、「ピーナッツバター」とは、成分の90%以上がピーナッツであることと定められています。
自然な甘さと栄養素がつまったパワーフードを、もっと気軽に食卓で活用してみましょう!

ピーナッツは植物性タンパクが豊富で、しかも低糖質。
さらに食物繊維・ビタミン・ミネラル・ポリフェノールなど、美容と健康にうれしい成分がぎゅっとつまった、実はとってもヘルシーな食品です。

「アメリカの子どもたちはピーナッツバターサンドで育つ」といわれるくらい人気の国民食である理由は、この栄養価の高さにあるのです。

原材料は同じでも、なめらかにすりつぶしたクリームタイプや、粒感を残したクランチタイプ、100%ピーナッツだけを使用した商品など、種類はさまざま。
加工方法や各社こだわりの味付けで、商品ごとに個性がありますので、お好みで選んでみましょう。

※本場アメリカのピーナッツバターはアメリカ食品医薬局で、原材料の90%以上がピーナッツを使用していないとピーナッツバターと認められていません。

アメリカのドラマや映画には、手軽なランチやモーニングとしてピーナッツバター&ジャムサンドがよく登場します。

ベリー系の酸っぱいジャムがピーナッツバターの甘みを引き立てるおいしさに加えて、カロリーと栄養をまとめてチャージできることから、伝説の歌手エルヴィス・プレスリーもステージ前にいつも食べていたそう。

「アメリカの子どもたちは高卒までに1500個のピーナッツバター&ジャムサンドを食べる」というデータがあるほど、愛されている国民食です。

ピーナッツバターは、その自然な風味とコク、高い栄養価を生かしたいろいろな使い方があります。

甘味料不使用のものをゴマの代わりにしたり、お菓子のオイル・糖分を控えるために置き換えたりするなど、和食からデザートまで幅広く使えます。

by vivian

ほんのりした甘み・コク・香ばしさがあるピーナッツバターは、パンに塗るだけではなく、お料理に使うことで味に奥行きが出ます。洋食やエスニック料理だけでなく、和食にもよく合うので、おみそやおしょうゆと混ぜてちょっとした和え物に加えるのもおすすめ!

by Lynne

ふたを開けたときのピーナッツの香ばしい香りにびっくり。濃厚でコクがあり、うまみも強く、まさにピーナッツそのものです!スイーツに使うだけでなく、ゆでた野菜と和えたり、お肉のソースに使ったりも。ドレッシングやタレなど、料理にも幅広く使いたいです。

by hoppe

ふたを開けた瞬間から、甘く香ばしい香りがふわっと広がります。コク深く甘すぎないので、たっぷり使いたくなるおいしさ。サラダのドレッシングやホウレン草の和え物などにも使っています。

by おきパン

クリームタイプはなめらかでやわらかく、作業性が上がります。クランチタイプは入れるだけで食感のアクセントに。甘さが控えめなので、マヨネーズと合わせてドレッシングにしてサラダにかけたり、みそを加えて豚肉を焼いたりなど、普段の料理にも活用できます。

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