アーモンドなどのローストナッツを思わせる、豊かな香ばしさが特徴のチョコレート。

つやがある中にも、繊細でマットな仕上がりで、ムース等の仕上がりはとてもキメが細かく、口当たりがなめらかです。
カカオバターが少ないため、流動性がありグラサージュも美しく艷やかに仕上がります。

カカオ分:66%

cotta ヴァローナ フェーブ カライブ 300g

¥2,436   税込  15%OFF

酸味と甘味、苦味のトータルバランスが優れており、クセが全くなくとても使いやすいチョコレートです。

カライブと同じく、ナッツテイストの香ばしさを感じられますが、甘みやミルキー感がカライブより感じられます。
何にでも合わせやすいですが、ナッツ類やオレンジなどの柑橘系が特におすすめです。

カカオ分:56%

cotta ヴァローナ カラク 200g

¥1,385   税込  20%OFF

ミルクとバニラの繊細な香りと、なめらかな舌ざわりが魅力のホワイトチョコレート。

甘さを抑え、ミルクと砂糖をバランスよくブレンドしているのでミルクのコクが楽しめます。
なめらかな口どけで、バターや生クリームなど乳製品との相性も抜群。

カカオ分:35%

cotta ヴァローナ フェーブ イボワール 300g

¥2,508   税込  10%OFF

バニラの香り高いミルクチョコレートで、まろやかさとカカオらしい風味の両方をあわせもっているのが特長です。

溶けやすいフェーブ状なので、生チョコなど製菓用にぴったり。
そのままお召し上がり頂いても、他のミルクチョコレートにはない味わいを楽しめます。

カカオ分:40%

cotta ヴァローナ ジヴァラ ラクテ 200g

¥1,489   税込  15%OFF

フランボワーズやスグリなど、赤いベリー系の華やかな酸味と明るい色合いが特徴的なブラックチョコレート。

甘すぎずコク深い味わいで、特にベリー系との相性が抜群です。
ほのかな酸味とカカオの香り高さで、高級感のあるお菓子に。

カカオ分:64%

cotta ヴァローナ フェーブ マンジャリ 300g

¥2,651   税込  10%OFF

繊細で上質な採れたてのフランボワーズの味わいと深いピンク色が特徴です。

天然由来の原材料のみ使用し鮮やかな色合いとフレッシュな味わいを作り出しました。
焼き菓子の上掛けなどに使うと、見た目もとてもかわいい仕上がりに。

カカオ分:35%

cotta ヴァローナ フルーツクーベル フランボワーズ 200g

¥2,713   税込  20%OFF