5,500円以上ご購入で送料無料！ - 4/22(月)16:00まで

Q.シュークリームがしぼむ原因は?

シュークリームがぺたんこに

シュークリームを作っていて、せっかく膨らんだシュークリームがしぼんでしまったことはありませんか?
シュークリームがしぼんでしまう、そんなお悩みにお答えします。

A.途中でオーブンを開けてしまった

シュークリームの生地が膨らむのは、生地の中に含まれている水分がオーブンの庫内で熱されて膨張し、内側から生地を押し上げているからです。
生地がしっかりと焼き固まる前にオーブンを開けてしまうと、冷えた空気が庫内に入り、生地内の膨張した空気が収縮してしまいます。
やわらかい状態の生地が内側に引っ張られると、しぼんでしまう原因に。

一度しぼんでしまった生地は、二度と膨らみません。
生地が十分に膨らみ、割れ目にもしっかりと焼き色が付いたのを確認してから、オーブンを開けましょう。

写真でチェック

左:しぼんでしまったシュー生地
右:きちんと膨らんだシュー生地

おすすめ PICK UP!

シュークリームがしぼむ!原因や解決方法は?

送料について

　 　　　
商品代金通常送料クール便手数料
0円～6,499円660円660円
6,500円以上220円220円

※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから

配送までのお時間について

ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。

詳しくはこちらから

お支払い方法

代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。

クレジットカード（手数料無料）

Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。

デビットカード
詳しくはこちらから

事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。

ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ

法人・個人事業主さま・お教室もOK！

「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。

無料会員登録はこちら
いつでも法人価格で約20%OFF いつもの商品が基幹中お得に! 購入履歴割 11,000(税込み)以上の購入で送料無料
cotta tomorrow

Webからのお問い合わせ

お問い合わせフォーム

お得なお知らせを配信中！

メルマガの登録・解除

Follow Me

© 2006 cotta. ALL rights Reserved.