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Q.生地が均一に伸ばせない
原因と対策方法は?

生地の厚さが均一にならない

クッキーを作っていて、生地が同じ厚みに伸ばせないことはありませんか。
生地が均一に伸ばせない。そんなお悩みにお答えします!

A1.短いめん棒、軽いめん棒を使っている

短いめん棒や細いめん棒だと、生地に対して均等に力を入れにくくなり、均一な厚さに伸ばせず、平らにできない原因に。
伸ばしたい生地の大きさに合った長さのめん棒を選ぶのがおすすめです。

また、ある程度重さのあるめん棒を使うと、めん棒自体の重さもあり、少ない力で伸ばすことができます。

A2.ルーラーを使用していない

均一な厚さに伸ばすのが苦手であれば、ルーラーを使用するのが最も簡単な方法。
型抜きクッキーやアイシングクッキーには、5mmのルーラーを使うのがおすすめです。

ルーラーの使い方を写真でチェック

(1)生地の両サイドにルーラーを設置する。
(2)めん棒がルーラーに当たるまで伸ばす。

おすすめのアイテム

クッキーづくりにおすすめのアイテムをご紹介します。

特殊な表面加工が施されているペストリーボード。生地がくっつきにくく、作業効率アップ! 
 

cotta ペストリーボード S

¥6,125 税込 

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適度な重さがある木製めん棒は、生地を均一に伸ばすのにぴったりです。 
 

TC ケーキめん棒 250 小

¥990 税込 

カートに入りました

ほどよい太さと重さの木製めん棒。cottaがオリジナルで作りました。 
 

cotta めん棒 40cm

¥1,129 税込 

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クッキー生地を均一な厚みに伸ばすことができるアクリルルーラーは、型抜きクッキー作りの必需品♪ 
 

cotta 面取アクリルルーラー5mm(2本セット)

¥416   税込 57%OFF

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

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