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お菓子作りアイテム

対象商品セール

初めてのお菓子作りに、これさえ揃えればOKという基本の道具や材料をご紹介します。
何から揃えれば良いかわからないという方は、このページをぜひチェックして!
こちらのセールは終了しました。

道具

はかり

: お菓子作りで失敗を防ぐ重要なポイントは、材料を正確に計ること。

特に塩やベーキングパウダーはごく少量を使うことが多いため、0.1g単位で計れるデジタルタイプのスケールを1つ持っておくことをおすすめします。

: cotta デジタルスケール 2kg

¥2,782 税込 30%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

液体には計量カップ

: 牛乳などの液体を計る時は、計量カップが便利です。
スケールと合わせて揃えておきましょう。

: SELECT100 計量カップ600ml

¥1,928 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

粉ふるい

: お菓子を作る上で欠かせない粉をふるう作業。
粉をふるうことで、空気を含ませお菓子をふわっと仕上げたり、ダマや異物を取り除くことができます。

初心者の方には片手でかしゃかしゃと粉ふるいができるハンティタイプがおすすめ。
狭い場所でも作業がしやすく、粉が飛び散りづらいので手軽に使えます。

: 粉ふるい（中）

¥2,203 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

泡立て器

: お菓子の材料を混ぜ合わせる時に使う、泡立て器。
持ち手が細すぎず、ワイヤーがしっかりしたものがおすすめです。

: SA スーパー泡立 #9

¥2,295 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

あるとさらに便利に!ハンドミキサー

: 卵の泡立て、メレンゲ作り、生クリームの泡立てなどにはハンドミキサーが必要になってきます。
簡単なお菓子作りでは必要ないことが多いですが、お菓子作りに慣れてきたらぜひ取り入れたい道具。

高性能で高額なものもありますが、リーズナブルで十分な働きをしてくれるcottaオリジナルのハンドミキサーが、初心者さんにはお買い求めいただきやすくおすすめです。

SOLD OUT

cotta ハンドミキサー 100W

¥3,718 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ボウル

: 生地を混ぜ合わせるなど、材料を入れるために欠かせないボウル。
ご家庭にあるボウルでも良いですが、お菓子作りには、熱の伝わりが良いステンレス製が特におすすめです。

: 簡単なお菓子のレシピは一つのボウルでどんどん混ぜるだけというものが多いので、最初は21cm〜24cmの大きめサイズが1つあればOK。

湯煎にかけたり、作業が多い複雑なレシピにステップアップする時は、大小複数のボウルを揃えると良いでしょう。

: 小嶋ルミ先生監修 cottaボウル21cm

¥1,881 税込 30%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ゴムベラ

: 生地をさっくり混ぜる、ボウルから型に移すなどの作業に必要なゴムベラ。

ヘラ部分と持ち手が同じ素材の一体成型は、汚れがつきにくく、衛生的なのでおすすめです。

: ジャムを煮詰めたりと直火での作業にも使えるため、耐熱性があるとさらに便利！

: cotta シリコンヘラ

¥1,037 税込 30%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

めん棒

: クッキー生地などを伸ばす際に必要なめん棒。

お菓子作りには適度な重さのある木製のめん棒が、生地を伸ばしやすく使いやすさ◎

: TC ケーキめん棒 250 小

¥990 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

オーブンシート

: 天板やお菓子の型に敷いて焼成する時に使うオーブンシート。
お菓子が型や天板にくっついてしまうのを防ぎ、綺麗に取り出せる役割があるため、必ず使いましょう。

SOLD OUT

HEIKOクッキングシート33cm×30m

¥1,097 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ケーキクーラー

: お菓子の粗熱を取るときに使うケーキクーラー。
ケーキクーラーは、脚が付いた網で通気性が良く、上からも下からも熱が逃げるので、お菓子を早く冷ますことができます。

お皿にのせて冷まそうとすると、お菓子の底面に熱がこもってしまうのでできれば避けたいところ。
湿ってべたついたり、サクサク感がなくなったりしてしまいます。

SOLD OUT

cotta ケーキクーラー（角・ブロンズ）

¥909 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

オーブンミトン

: 熱々のオーブンから焼きあがったお菓子を取り出す時の必需品、オーブンミトン。
型からお菓子を外す時など、お菓子作りには5本指のミトンがさらに便利です。

: cotta オーブンミトングレー(1双)

¥385 税込 30%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

食材

小麦粉

: クッキー、マドレーヌ、スポンジケーキとお菓子作りには小麦粉が必須の材料。
小麦粉には強力粉・準強力粉・薄力粉がありますが、ほとんどのお菓子にはたんぱく質含有量が少ない薄力粉を使います。

: cotta　薄力粉　ドルチェ　250g

¥343 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

薄力粉を使った簡単レシピ

♡超簡単失敗なし♡紅茶のアイスボックスクッキー♡ Mizuki: >詳しいレシピはこちら

♡アーモンド香るマドレーヌ♡ Mizuki: >詳しいレシピはこちら

砂糖

: 上白糖やブラウンシュガーなど、砂糖には様々な種類がありますが、お菓子作りで特におすすめしたいのが細目グラニュー糖です。

細目グラニュー糖は、お菓子作り専用の砂糖。
非常に目が細かいため、ダマにならずに生地に溶け込みやすく作業がしやすいことが特徴です。

: cotta 細目グラニュー糖 250g

¥251 税込 10%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

細目グラニュー糖を使った簡単レシピ

レンジで1分30秒!奇跡のなめらかプリン 神社あゆ: >詳しいレシピはこちら

焼くまで10分!簡単ブラウニー あいりおー: >詳しいレシピはこちら

バター

: お料理には有塩バターを使うことが多いですが、お菓子作りには無塩バターを使用します。
理由はお菓子作りには大量のバターを使うことが多いため、有塩バターを使うとお菓子がしょっぱくなりすぎてしまうため。

バターを使ったお菓子は、コクがあってとってもリッチな味わいになります。

: 冷凍冷蔵北海道よつ葉バター食塩不使用 450g

¥1,003 税込 15%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

バターの代わりに使えます!オイル

: 液体油脂と言われるオイルには、製菓用の太白ごま油、米油やサラダ油など様々なものがあり、バターの代わりにお菓子作りに使うことができます。
バターを柔らかくする手間がないため、作業性が良く、ふわっと軽い仕上がりになります。

: 竹本油脂製菓用太白ごま油 200g

¥606 税込 10%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

無塩バターorオイルを使った
簡単レシピ

プレーンサブレ あいりおー: >詳しいレシピはこちら

ざくざくチョコくるみスコーン なつみ: >詳しいレシピはこちら

ベーキングパウダー

: 膨らし粉とも呼ばれるベーキングパウダー。
その名の通り、お菓子を膨らませる役割を持つ食材です。

アルミ不使用のものを選ぶと安心・安全でおすすめです。

: cotta オリジナル配合ベーキングパウダー(アルミ不使用)100g

¥319 税込 10%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ベーキングパウダーを使った簡単レシピ

私のプレーンスコーン*腹割れコツあり hashimo: >詳しいレシピはこちら

♡しっとり濃厚♡チョコ焼きドーナツ♡ Mizuki: >詳しいレシピはこちら

アーモンドパウダー

: お菓子にリッチなコクを与えてくれるアーモンドパウダー。
なくてもお菓子は作れますが、アーモンドパウダーを入れるとお店のような味に簡単に近づけることができます。

あるとないとでは大違いなので、ぜひ取り入れることをおすすめします。

: cotta 生アーモンドパウダー 200g

¥540 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

アーモンドパウダーを使った簡単レシピ

♡バター不使用♡ミニアーモンドマフィン♡ Mizuki: >詳しいレシピはこちら

アーモンドケイク kaiko: >詳しいレシピはこちら

ココアパウダー

: いちご味、抹茶味、紅茶味など、プレーンなお菓子の味を変える時便利なのがパウダー。
小麦粉の一部を置き換えるだけで使えるので、とても手軽に様々なフレーバーを楽しむことができます。

中でも手に入れやすいのはココアパウダー。バレンタイン前の今の時期にも手軽にチョコ味を楽しむことができるのでおすすめです。

: ココアパウダー 50g （P）

¥399 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ココアパウダーを使った簡単レシピ

ダブルチョコレートのクッキー はつみ: >詳しいレシピはこちら

本格的な味わい!基本の生チョコ hoppe: >詳しいレシピはこちら

クリームチーズ

: 手作りお菓子として人気の高いチーズケーキ作りに欠かせないクリームチーズ。
マイルドな酸味となめらかな食感がたまらない食材です。

: 冷蔵 Q・B・B クリームチーズ250g

¥706 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

チーズケーキの簡単レシピ

ひとくちチーズ みのすけ: >詳しいレシピはこちら

ひとくちチョコチーズ みのすけ: >詳しいレシピはこちら

クルミ

: スーパーなどでも手に入れやすく、お菓子作りに取り入れやすいナッツ類。
ナッツにはたくさんの種類がありますが、最初に取り入れるならクルミがおすすめです。

抗酸化作用が高く、食物繊維も豊富で、ナッツの中では比較的リーズナブルに購入できるのも嬉しいポイント。ナッツの入ったお菓子は食感が良く食べ応えも◎

: cotta 生クルミ 250g

¥679 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

クルミを使った簡単レシピ

♡バター不使用♡ポリ袋de香ばしクルミのスノーボール♡ Mizuki: >詳しいレシピはこちら

くるみのブラウニー みのすけ: >詳しいレシピはこちら

ラム酒

: お菓子に深みのある味と香りを与えてくれるリキュール類。
お酒の効いたお菓子はおいしいけれど、種類がたくさんありすぎてどれを選べば良いのやら...

そんな時には、ラム酒を1つもっておきましょう。
焼き菓子はもちろん、アイスやチョコレートなど幅広いお菓子に使えます。

: ドーバーラム 45% 100ml

¥448 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ラム酒を使った簡単レシピ

混ぜて焼くだけ♡しっとり大人のパウンドケーキ 神社あゆ: >詳しいレシピはこちら

めっちゃ簡単!くるみの生チョコトリュフ 山本ゆり: >詳しいレシピはこちら

マフィン型

: 数あるお菓子の型の中で最初の1つとしておすすめしたいのがマフィン型。

マフィンは材料をどんどん混ぜていくだけで出来るので、初めてのお菓子作りにはぴったりのお菓子です。
さらにマフィン型は汎用性が高く、キッシュなどの料理やパンなども作れちゃう優れもの。

ご購入はこちら

: cotta 垂直マフィン型大(6個取)

¥1,132 税込 20%OFF

: グラシンケース 10F 白（約85枚入）

¥263 税込 15%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

使い捨てできるベーキングトレーも

: Mizuki×cotta クラフトキューブカップテキスト

¥25.41 税込

: Mizuki×cotta クラフトキューブカップブルー

¥26.62 税込

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

マフィン型を使った簡単レシピ

思い立ったらすぐ!!カフェオレマフィン chiyo: >詳しいレシピはこちら

マフィン型で混ぜて焼くだけ簡単ガトーショコラ あいりおー: >詳しいレシピはこちら

パウンド型

: シンプルな材料でできるパウンドケーキも、初心者さんにはおすすめのお菓子。

パウンド型もパウンドケーキだけでなく、テリーヌやパンなども焼けるので、汎用性が高く使いやすさ◎

ご購入はこちら

: 小嶋ルミ先生監修 cotta パウンド型

¥1,320 税込 30%OFF

: cotta パウンド用敷き紙 184×242

¥3.62 税込 30%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

使い捨てできるベーキングトレーも

: CT602ベーキングトレー（茶無地）

¥70.40 税込

パウンドケーキの簡単レシピ

濃厚チョコパウンドケーキ あいりおー: >詳しいレシピはこちら

バナナブレッド nyonta: >詳しいレシピはこちら

丸型

: バースデーケーキなど、みんなで切り分けて食べるお菓子といえば、やっぱり丸型で作ったもの。

生クリームで飾るデコレーションケーキは少々難易度が高いですが、焼きっぱなしでできるチーズケーキやガトーショコラも丸型で焼くと特別感が出ますよ。

ご購入はこちら

: ブリキデコ　共底型　15cm

¥1,015 税込

: デコレーションケーキ型用敷紙（30枚入）小 15cm用

¥569 税込 20%OFF

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

15cm丸型を使った簡単レシピ

混ぜて焼くだけ簡単ガトーショコラ あいりおー: >詳しいレシピはこちら

しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ♪ あいりおー: >詳しいレシピはこちら

プリン型

: 卵・牛乳・砂糖という超シンプルな材料でできるプリンは老若男女に愛されるお菓子。

作るには少しコツがいるプリンは、なるべく使いやすい型を選びましょう。
シリコンカバーのついたガラス製のプリンカップは、蓋をしたまま蒸し器や電子レンジに入れることができるため、作業性がとてもよく、おすすめです。