5,900円以上ご購入で送料無料! - 3/29(金)16:00まで

 

 

動物性の食材不使用で手軽に作れるお菓子が学べる「ナチュラルスイーツマスター」。
cotta初のナチュラルスイーツマスター関連商品のセールです!
セールは2019/4/26(金)16:00まで。

ナチュラルスイーツマスターとは

「ナチュラルスイーツマスター」はどなたでも気軽に挑戦できる、認定資格です。
あなたもナチュラルスイーツマスターになりませんか?
ナチュラルスイーツマスターについてはこちらから

ナチュラルスイーツマスターに必要な材料

動物性食材不使用でも、材料を工夫することで風味やコクのあるお菓子が作れます♪

九州産小麦の全粒粉を微粉砕にしています。小麦特有の風味が加わり、味に深みが出ます。
微粉砕全粒粉は、従来の全粒粉よりもきめが細かくサラサラとした手触りをしています。
ナチュラルスイーツマスターのレシピはこの全粒粉を基準にしています。 
 

cotta 微粉砕全粒粉 九州産薄力粉 1kg

¥671 税込 

カートに入りました

九州産小麦100%なので手作りおやつにぜひ使ってほしい、安心・安全な国産薄力粉です。
さっくりからふんわりしっとりの食感までオールマイティーで和菓子にも洋菓子にも汎用性の高い薄力粉です。 
 

cotta 九州産薄力粉 名月 1kg

¥546 税込 

カートに入りました

ドルチェと同じ、北海道産小麦「キタホナミ」を100%使用しています。
小麦の風味や味の出やすい小麦粉な為、「キタホナミ」特有の風味を楽しめます。 
 

cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg

¥501   税込 10%OFF

カートに入りました

カリフォルニア産アーモンドパウダーです。
たっぷり入ってこの価格なのでコストパフォーマンスがとても良いです。
ナチュラルスイーツでは、しっとりとコクを出すために使用しています。 
 

cotta 生アーモンドパウダー 500g

¥1,301   税込 10%OFF

カートに入りました

「てんさい含蜜糖」の粉末タイプです。サッと溶けるのでとても使いやすいです。
ナチュラルスイーツでは、精白された砂糖はなるべく使用せず、体を冷やしにくい自然な優しい甘みのものを使用します。 
 

ムソー 北海道産・てんさい含蜜糖・粉末 500g

¥594 税込 

カートに入りました

天然の鉱物から採られた2つの成分と、遺伝子組換えでないトウモロコシから作られています。
アルミニウム(みょうばん)不使用のベーキングパウダーです。 
 

ラムフォード ベーキングパウダー 113g

¥509   税込 10%OFF

カートに入りました

にがりをほどよく残した口当たりの良い、しっとりタイプ。
塩かどのない、まろやかな塩味です。
素材になじみやすく、素材本来の味を引き出します。 
 

されど塩 藻塩 100g

¥784 税込 

カートに入りました

素材のクセを抑え、香りを最大限に引き出す太白胡麻油は、ノンコレステロールで乳製品アレルギーにも対応しています。
バターの代わりに使え、スイーツの食感や味わいを豊かに仕上げます。
ナチュラルスイーツでは、軽くて香りの少ないものを使用します。 
 

cotta 製菓用太白ごま油 700g

¥1,412   税込 10%OFF

カートに入りました

サトウカエデから採集した100%のメープルシロップです。
ナチュラルスイーツでは、甘みだけでなく、コクを出すためにも使用しています。 
 

メープルシロップ ART 946ml

¥5,508 税込 

カートに入りました

高級テキーラの原料でもあるリュウゼツラン科アガベ属「ブルーアガベ」を原料とした100%天然甘味料です。
血糖値上昇が緩やかで、体への負担も少ないといわれています。 
 

イデア 有機アガベ・シロップゴールド 330g

¥949   税込 15%OFF

カートに入りました

有機大豆だけを使用し、大豆本来のおいしさを追求した自然派志向の豆乳です。
ナチュラルスイーツでは、無調整のサラサラなタイプの豆乳を使用します。 
 

マルサン 有機豆乳無調整 1L

¥299   税込 15%OFF

カートに入りました

エン麦(オーツ)を特殊加工したオートミールです。
ビタミンB1、食物繊維も多く含まれています。
オートミールナッツクッキーに使用します。 
 

cotta オートミール 1kg

¥1,115   税込 20%OFF

カートに入りました

カリフォルニア州で有機栽培された生のクルミです。
塩、油等で調味されていない、そのままの風味です。
オートミールナッツクッキー・バナナとナッツのマフィンに使用します。 
 

ナチュラルキッチン オーガニック クルミ(生) 260g

¥1,529   税込 15%OFF

カートに入りました

かぼちゃの種を乾燥させたものです。
オートミールナッツクッキーに使用します。 
 

パンプキンシード 50g (P)

¥330   税込 10%OFF

カートに入りました

SOLD OUT

ご家庭で煎りたてのゴマの香りが楽しめます。
チャック袋で使いやすいです。
オートミールナッツクッキーに使用します。 
 

真誠 いりゴマ 白 チャック付 100g

¥255 税込 

カートに入りました

スライス特有の繊細な歯ごたえがおいしい、カルフォルニア産アーモンドスライスです。
オートミールナッツクッキー・ドライフルーツのパウンドケーキに使用します。 
 

cotta 生アーモンドスライス 100g

¥297   税込 10%OFF

カートに入りました

本物のおいしさ+安全+健康志向。玄米のミネラルを含有しており、甘酒独特の甘さを有しています。
甘酒アイスで使用します。 
 

マルクラ 玄米甘酒 250g

¥363 税込 

カートに入りました

香りと味のもとであるココナッツの脂肪分がしっかりとしたココナッツの果肉を使用しています。
漂白剤等添加物不使用です。
甘酒アイスで使用します。 
 

アヤム ココナッツミルク プレミアム 400ml

¥501 税込 

カートに入りました

1本あたり約15個分のレモンが含まれています。
レモン果皮より抽出したエキスにより、香り・風味はさらに約9倍まで強化された無添加の果肉入り天然濃縮果汁です。
お菓子作りや、夏場のドリンク、 お料理などに幅広く使えます。 
 

ビアリッツ・レモンプロフェッショナル 700ml

¥2,197 税込 

カートに入りました

粉末のため、水で戻す手間が省ける便利な寒天粉です。
豆乳バニラプリンに使用します。 
 

cotta 粉末寒天 100g

¥1,302 税込 

カートに入りました

まろやかで甘くクリーミーな香りが特徴のマダガスカル産ブルボン種バニラビーンズです。
豆乳バニラプリン・プレーンマフィンに使用します。 
 

cotta バニラビーンズ 2本入

¥1,362 税込 

カートに入りました

乳化剤不使用のチョコチップです。
原材料名:有機砂糖・有機カカオマス・有機カカオ豆・有機ココアバター・バニラ香料
(原材料の一部に乳を含む) 
 

cotta チョコチップ (乳化剤不使用) 100g

¥1,025 税込 

カートに入りました

肉桂樹脂を粉末状にしたもので、香り付けに使用します。
独特の風味でお菓子を引き立てます。
ドライフルーツのパウンドケーキに使用します。 
 

KS HM シナモン 25g

¥232 税込 

カートに入りました

万能のスパイスと言われ、臭み消しや香り付けなどに、すっきりとした後味の良さで幅広い用途にお使いいただけます。
ドライフルーツのパウンドケーキに使用します。 
 

ギャバン ジンジャーパウダー 10g

¥494 税込 

カートに入りました

有機カランツ、有機クランベリー、有機チェリー、有機ブルーベリーをミックスしています。
ドライフルーツのパウンドケーキに使用します。 
 

ナチュラルキッチン オーガニック ドライフルーツミックス 450g

¥1,452   税込 15%OFF

カートに入りました

鮮やかな赤みを帯びた色調のココアパウダーです。
ケーキ、クッキー、パンに幅広くご使用いただけます。
ガトーショコラに使用します。 
 

cotta ココアパウダー 200g

¥513   税込 10%OFF

カートに入りました

長年の樽貯蔵により着色を控え、自然な琥珀色を大切にした、深い香りのダークラムです。
耐熱、耐油性に優れ、深い香りとマイルドな風味は確実に洋菓子を引き立てます。
ガトーショコラに使用します。 
 

ドーバー ラム 45% 100ml

¥448 税込 

カートに入りました

カカオマス100%。カカオマスを溶けやすくしたクイックメルトタイプです。チョコレートに苦みを加えたい時などに最適です。
カカオ特有の苦味とほのかな酸味と深いコクがクセになります。
ガトーショコラで使用します。 
 

cotta カカオマス 50g

¥240 税込 

カートに入りました

カリフォルニア産のピスタチオを2mm前後にカットした使い勝手の良いピスタチオです。
バナナとナッツのマフィンに使用します。 
 

cotta ピスタチオダイス 100g

¥786   税込 20%OFF

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ナチュラルスイーツマスターに必要な道具

ナチュラルスイーツ作りに必須の道具やあると便利な道具はこちら♪

パン・ケーキ作りに欠かせない便利なスケールです。
微量モードにすれば、0.1g単位で100gまで、標準モードでは1g単位で3kgまで計量することができる便利なスケールです。 
 

A&D ホームスケール UH-3201 ホワイト (0.1g~3kg)

¥7,556 税込 

カートに入りました

一般的に計量スプーンでの計量はやや曖昧になりがちですが、このスプーンは何度量っても正確です。
この形の利点は、ちゃんとスプーンが自立すること。底が平らで持ち手の先が曲がっていて平行になるので、液体までこぼさずに台に置くこともできます。
4本まとめて重ねることができ、余分な収納スペースを取りません。 
 

SELECT100 計量スプーン 4本組

¥2,478 税込 

カートに入りました

大きさ、重さ、立ち上がりのカーブ等、こだわり抜いたボウルです。
混ぜやすいフォルムと適度な高さ、適度な重さがあることで作業性もUPします。
直径21cmの大きいサイズです。 
 

小嶋ルミ先生監修 cottaボウル21cm

¥2,686 税込 

カートに入りました

大きさ、重さ、立ち上がりのカーブ等、こだわり抜いたボウルです。
混ぜやすいフォルムと適度な高さ、適度な重さがあることで作業性もUPします。
直径18cmの小さいサイズです。 
 

小嶋ルミ先生監修 cottaボウル18cm

¥1,785   税込 20%OFF

カートに入りました

粗めなので、アーモンドプードルなども一緒に篩えます。 
 

Mローズストレーナー シングル 16cm

¥2,827 税込 

カートに入りました

お菓子作りになくてはならないのがこのゴムベラ。
適度な重さ、コシ、柔軟性のバランスが良いので、混ぜやすく使いやすいです。
耐熱だから安心して使えます。 
 

TC ウィズ シリコンゴムヘラ(大)

¥2,178 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

軽くて使いやすいです。
小さめサイズなので、分量少なめのものを混ぜるのに大活躍です。 
 

泡立 7インチ

¥1,642 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

「つぶす・まぜる」1台2役のブレンダーです。
甘酒アイス・ガトーショコラ・プレーンマフィンで使用します。 
 

スティックブレンダー THM311-W

¥3,759 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

オーブンや電子レンジ調理に使えます。(耐熱250℃・20分)
表も裏も使用できる両面シリコーン加工です。
無漂白で大容量のクッキングシートです。 
 

クッキングシート無漂白

¥1,278 税込 

カートに入りました

生地を均一に綺麗にのばせます。
木製の為適当な重さがあり、肩の力を抜いてのばすことが可能です。
全粒ビスケットで使用します。 
 

TC ケーキめん棒 250 小

¥990 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

カラーはホワイトとシックなグレーの2タイプ。
バットシリーズは蓋を外してぴったりスタッキングできるので収納時に場所を取りません。 
 

cotta 琺瑯 角型16cm ホワイト

¥550   税込 72%OFF

カートに入りました

120cc入ります。
豆乳バニラプリンの容器に適しています。 
 

サンロイヤルカップ71(本体のみ)

¥60.50 税込 

カートに入りました

美しいすりおろし。簡単に表皮だけがおろせます。
お手入れも楽々。水でさっと流せば完璧。
レモンとチョコのパウンドケーキに使用します。 
 

ゼスターグレーター

¥4,125 税込 

カートに入りました

軽くて扱いやすく、熱伝導率が非常によいブリキ製です。
ブリキは、鉄板に薄いスズメッキを施した素材で、美しい焼き色がつくのが特徴です。 
 

ブリキパウンド型 小

¥782 税込 

カートに入りました

底取タイプのデコ型です。
ガトーショコラで使用します。 
 

アルスター 底取デコ型 15cm

¥1,712 税込 

カートに入りました

小さい容器からの取り出しや、少量の材料の混ぜ合わせにも適した使い勝手の良いミニサイズのヘラです。
ケーキ作りの際、器具の内側に付いたクリームを取り出すのにも便利です。 
 

TC ミニケーキヘラ

¥314 税込 

カートに入りました

マフィンパンのカップ内に勾配がないため、垂直に生地が上がります。
トップがこんもりとした可愛いきのこ型のアメリカンマフィンに焼き上がります。
バナナとナッツのマフィン・プレーンマフィンに使用します。 
 

cotta 垂直マフィン型 大(6個取)

¥1,415 税込 

カートに入りました

cottaオリジナルマフィン型にぴったりです。
大容量でこの価格。 
 

グラシンケース白 9F (200枚入)

¥462 税込 

カートに入りました

SOLD OUT

耐熱・耐久性に優れたハンドルのガジェットシリーズ。
ゆでたものをすくい取るときや、天ぷら、フライなどのかす揚げに便利です。 
 

ヘンケルス HIスタイルエリート スキマー(大)

¥1,144 税込 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ナチュラルスイーツマスターは
通信講座で手軽に受講できます!

cottaサイト内「受講生・卒業生専用マイページ」より、チャット形式にて課題を提出していただきます。

▼メニュー名
1 オートミールナッツクッキー
2 スノーボールクッキー
3 全粒ビスケット
4 甘酒アイス
5 豆乳バニラプリン
6 レモン(シトラス)とチョコのパウンドケーキ
7 ドライフルーツのパウンドケーキ
8 ガトーショコラ
9 バナナとナッツのマフィン
10 プレーンマフィン
※上記課題10レシピは、cottaサイト内「受講生・卒業生専用マイページ」より閲覧可能です。

(ご自宅への送付物はございません。必要な資料はcottaサイト内「受講生・卒業生専用マイページ」に格納しております。ご購入後、受講の流れをメールにて送信致します。)
※受講対象年齢:中学生以上(保護者の補助なく受講できることができること前提)

卒業テストに合格すると
ナチュラルスイーツマスターに!

卒業テスト合格後、登録料をお支払いただくと、ナチュラルスイーツマスターとして活動スタート!!
課題レシピを、ご自身のレッスンでお使いいただけます。

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