ここがおすすめ!

簡単にタルトが作れる絶対的アイテム。タルトカップを作る時間がないときにおすすめです。味もおいしい!

リボン食品 PLクッキータルト 大CT-1（6個入）

¥644 税込 

ここがおすすめ!

クッキーを砕いて作るタルトの土台によく使います。そのまま食べてもおいしいので、タルトにしてもとてもいいお味に。

cotta グラハムビスケット (割れ) 500g

¥1,085 税込 

ここがおすすめ!

製菓用にはこのチョコレートを長年使っています。クセがなくおいしいです。ダイス状になっているので刻む手間もいらず、手軽に使えます。

cotta 森永 クーベルチュールチャンクスイート 300g

¥1,055 税込 

ここがおすすめ!

製菓用のホワイトチョコは、タブレット状になっているこちらを使っています。味もミルキーでおいしいです。

cotta ホワイトチョコレート 300g

¥1,171 税込 

ここがおすすめ!

テンパリングがいらないので、コーティングしたり、ちょっとしたデコレーションに気軽に使っています。

cotta ルセーラ スイートチョコ（コーティング用） 300g

¥619   税込 20%OFF

ここがおすすめ!

焼きあがった生地を冷ます際に使います。しっかりした作りなので安定感が良いです。

cotta ルセーラ ホワイトチョコ（コーティング用）300g

¥920   税込 10%OFF

ここがおすすめ!

バターのかわりとしてスポンジケーキやマフィンに、またシフォンケーキに使ってもとても軽く仕上がるので、欠かしたことがありません。

竹本油脂 製菓用太白ごま油 200g

¥606   税込 10%OFF

ここがおすすめ!

我が家の常備品。大容量なのはもちろんですが、クセがないのが何よりのお気に入りポイントです。

梅屋ハネー 純粋はちみつ 1kg

¥1,090 税込 

ここがおすすめ!

お菓子作りに頻繁に使っているのがこちらのグラニュー糖。目が細か いので他の素材となじみやすく、湯せんする時でも溶けやすいです。

cotta 細目グラニュー糖 1kg

¥551   税込 15%OFF

ここがおすすめ!

量が少なめで都度使い切ることができ、味もとてもおいしいです。クリームとの相性がとてもよいです。

クレマン・フォジエ マロンクリーム 100g

¥474 税込 

ここがおすすめ!

お菓子作りにはいちばん使いやすい王道の薄力粉。スポンジケーキをよりおいしく焼いてみたいと思ったら一度使ってみるのがおすすめです。

cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg

¥616   税込 10%OFF

ここがおすすめ!

とてもキメが細かくて香りもよく、純ココアとして使い勝手がいいです。製菓には頻繁に使うので常備しています。

cotta ココアパウダー　200g

¥484   税込 15%OFF

ここがおすすめ!

少し値は高いですが、とても美しい色が出で味もおいしい!スポンジケーキ、焼き菓子にはもちろんですが、ムースやクリームに使っても。

京都宇治抹茶パウダー 雅 30g

¥1,142 税込 

ここがおすすめ!

仕上げにふりかける粉糖はこちらを使用。時間がたってもいつまでも粉糖が消えることなく残っているのが特長です。

cotta トッピング用粉砂糖　250g

¥369   税込 10%OFF

ここがおすすめ!

18cmの丸型がひとつあれば、家庭でいろんなケーキが作れます。　底が取れるタイプがやはりおすすめ。

アルスター 底取デコ型 18cm

¥2,013 税込 

ここがおすすめ!

長年使っているシフォン型がこちら。　型への付きもよく、生地がうまく立ち上がってくれます。

アルスター シフォンケーキ型底取 17cm

¥3,975 税込 

ここがおすすめ!

ムースケーキを作る時に使っています。　側面がコートされているので型離れがいいです。　クッキーを砕いて作るタルトなどにも。

ストロングコートケーキリング 180径×H50mm

¥4,052 税込 

ここがおすすめ!

フッ素加工されているので、バターを塗ったり薄力粉をまぶしたりする事前準備をしなくても上手にタルトが焼け、型出しもスムーズです。

ストロングコート タルト型共底 18cm

¥3,450 税込 

ここがおすすめ!

カップケーキ、マフィンなど日常のちょっとしたお菓子を作るときにあると便利です。

マフィン型（6個取り）

¥2,786 税込 

ここがおすすめ!

丸口金は生クリームの絞りだけではなく生地の絞り出しにも使えるので、いくつか持っていると便利です。♯8～12が使いやすいです。

孝義 丸口金 #8

¥755 税込 

ここがおすすめ!

生クリームの絞りで一番ヘビーに使っている口金がこちらです。絞り出すクリームの大きさがちょうどよいです。

孝義 星口金8切 ＃5

¥811 税込 

ここがおすすめ!

お菓子にはもちろん、パン作り、普段の料理にも使えるので、複数枚持っています。

TC Pドレッジ

¥440 税込 

ここがおすすめ!

お菓子本のムースケーキに使っているフィルムはこちらです。何枚かをつなぎあわせて使用します。

ムースフィル(テープ付)200幅×60高

¥32.12 税込 

ここがおすすめ!

ケーキのデコレーションをきれいにするには、一台あるとても便利です。一度買えばかなり長く使えます。

クールスタンド 27cm(回転台)

¥2,131 税込 

ここがおすすめ!

お菓子本の中ではプリンを作るのに使っています。ジャムを保存したり、ちょっとした素材を保存するのにも便利です。

WECK Tulip 220

¥755 税込 

ここがおすすめ!

WECK瓶と一緒にこちらも使用しています。クリップで固定して密封できます。脱気作業もできるので保存に便利。

WECK ゴムパッキン S

¥44.66   税込 30%OFF

ここがおすすめ!

シンプルで容量もあり、作りもしっかりしているので、カップケーキや蒸しパンを作るときに愛用しています。

EUカップ 白

¥22.99 税込 

ここがおすすめ!

おみやげにしたい時にはこちらを使用。シフォンの型出しに自信がない場合、紙をはがしていけばきれいに仕上がるのでおすすめです。

シフォン ハードタイプペット蓋付 SC844A 茶無地

¥333 税込 

ここがおすすめ!

常備しているガス袋がこちら。大きさに汎用性があり、絵柄もかわいいので気にいっています。

cotta 規格袋 ラブスイーツ レース 70＋30×150

¥17.82 税込 

ここがおすすめ!

これで袋を熱圧着すると、ラッピングの完成度がグッとあがり、お店のような雰囲気に仕上げることができます。

クリップシーラー Z-1

¥5,400   税込 30%OFF