コルドンブルー、リッツエスコフィエにて製菓を学び、
アメリカWiltonケーキデコレーションスクールにてケーキデコレーションを学ぶ。
海外駐在中、レストラン、ショップにお菓子を卸し、
又パーティー用のケーキの注文を受ける。同時に自宅にてお菓子教室を主宰。
帰国後、Wiltonケーキデコレーショントレーナーとして日本のスクールの
立ち上げとインストラクター養成の指導にあたる。現在はWiltonを離れ、
お菓子研究家として素材にこだわった安全で美味しいお菓子を提案すべく研究中。
デコレーションと食べて美味しいケーキのブログを開設。
Christina cake factoryさんのブログはこちら
アメリカWiltonケーキデコレーションスクールにてケーキデコレーションを学ぶ。
海外駐在中、レストラン、ショップにお菓子を卸し、
又パーティー用のケーキの注文を受ける。同時に自宅にてお菓子教室を主宰。
帰国後、Wiltonケーキデコレーショントレーナーとして日本のスクールの
立ち上げとインストラクター養成の指導にあたる。現在はWiltonを離れ、
お菓子研究家として素材にこだわった安全で美味しいお菓子を提案すべく研究中。
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