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砂糖類

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さとうきびや、甜菜(ビート)、さとうかえでなどを主原料とする砂糖類。
cottaでは、グラニュー糖や粉砂糖、上白糖、黒糖、三温糖、和三盆など様々な種類の砂糖を取り揃えています。

皆さんは、お菓子やパンの種類ごとに砂糖を使い分けていますか?砂糖を変えるだけで、色合いや質感にはっきりとした違いが出ます。
特集では、砂糖の効果や分類、原材料、Q&Aなどを解説中♪
>お砂糖大辞典

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砂糖類 | お菓子・パン作りの材料

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