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梅屋ハネー 水あめ(瓶)600g

商品コード:023058

1個以上 税抜 ¥296

梅屋ハネー 水あめ(瓶)600g
梅屋ハネー 水あめ(瓶)600g
梅屋ハネー 水あめ(瓶)600g

309

梅屋ハネー 水あめ(瓶)600g
梅屋ハネー 水あめ(瓶)600g
梅屋ハネー 水あめ(瓶)600g
数量 単価(1個) SALE
1個以上 ¥370 (税込¥400) ¥296 (税込¥320)

法人向けの価格あります。詳しくはこちら

数量
優しい自然な甘さの水あめ
お料理の照り出しやスポンジケーキをしっとりさせたり、和菓子では練り餡などに使用して頂くと、風味、艶が良くなります。
砂糖よりも焼き色を控えめに仕上げる効果もあります。
アイディア次第で幅広くお使いいただけます。
固すぎず、緩すぎず使いやすい濃度の水あめです。
しっとりさせたいスポンジケーキやロールケーキにおすすめ
スポンジケーキやロールケーキは口に入れるとしっとりとしていて、溶けてなくなるような口溶けだと嬉しくなりますよね。
水あめをいつものケーキ作りに加えていただくと、水あめの保水力でしっとりとなめらかな生地が焼き上がります。
使い方は全卵と砂糖を湯煎にかけて泡立てるときに一緒に入れて使います。
焼き色をつけたくないパンに
ハイジの白パンと呼ばれて親しみのある白パンですが、できれば真っ白に焼きあげたいもの。
砂糖には焼き色を付ける作用があるのですが、水あめには焼き色をつけにくい効果があります。
全くつかないわけではありませんが、砂糖を使うよりは効果大です。
その際砂糖と全く同じ量を置き換えると、甘さは控えめになるので砂糖よりは少し多めに配合します。
照りの良いつややかなのお料理にも
角煮やお魚の煮物や照り焼きなどお料理にお使いいただくと、甘さ控えめにつややかに仕上がります。
おすすめレシピ
「バースデーケーキ」
基本のジェノワーズに水あめを加えることで、パサつきの少ないしっとりとした生地に仕上がります。
季節のフルーツに変えたり、チョコプレートをのせてアレンジしてみてくださいね。
【水あめの保存方法】

・直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
規格
600g

自然な甘さの水飴です。お料理の照りだしや隠し味、デザートなどの甘味料としても幅広くご使用いただけます。

アイデア次第で様々なお召し上がり方が楽しめます。

お料理には、煮物、照り焼き、和菓子では練り餡などに使用して頂くと、風味、艶が良くなります。

手作りデザートなどの甘味付けなどにも最適です。アイデア次第で様々なお召し上がり方法が楽しめます。

※当店ではFAX・電話でのご注文と在庫を共有しておりますので、ご注文頂いた後に在庫切れになる可能性がございます。ご了承ください。

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みんなのレビュー

  • サラサラしていて使いやすいです。

    5 tocona さん  2019/05/26

    フロランタンとフィナンシェに使いたくて購入しました。
    サラサラしていて使いやすいです。
    600gは私的には少し大きいなと感じました。
    少量の販売もあると助かりますが
    品質的にはとても良いと思います。

  • 扱いやすいです。

    5 早苗 さん  2019/05/18

    お菓子の生地やソース、パンやお料理に使う際も馴染みやすくて扱いやすいです。
    比較的さらさらとした水あめかと思います。
    今まで近所で売っている小瓶の水あめを購入しており、使用頻度が高くなってきたため大瓶のこちらを購入したのですが、大正解でした。
    お手頃価格でたくさん入っているため遠慮なく使えるところも嬉しいです。

  • ベーシックな水あめ

    5 aco さん  2019/05/17

    シンプルな水あめです。
    ジェノワーズを焼く時に蜂蜜の代わりにも使っています。
    ガナッシュに少量入れたり、お料理にも。
    1本あると重宝します。

  • ねっとり薄め

    5 りえままりん さん  2019/04/14

    今まで使った水あめは。もっと濃くスプーンからなかなかはなれないタイプでしたが使いやすい。焼き色を付けたくないパンに使いました。

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