とげとげの見た目がかわいいパン「パン・ピコ」 やさしい牛乳風味のふんわりしっとりした、とげとげのあるパン「パン・ピコ」を作ってみましょう。 特徴的なとげ成形は、抜群の愛らしさ。 一見、難しそうに思える成形ですが、はさみを ...

真っ黒なココアパウダーの使い方をお教えします！ ハロウィンやバレンタイン時期になると、真っ黒なココアパウダー「ブラックココア」を使ってお菓子を作ることがありますよね。 そもそもブラックココアパウダーは、普通のココアパウダ ...

肌寒い日にはアツアツのホットサンドがぴったり 肌寒い日が増えてくると、温かいものが食べたくなりますよね。 そんなときにおすすめのメニューが、ホットサンドです♪ カリッと焼けたトーストの間には、アツアツの具材がたっぷり。 ...

カイザーゼンメルを作ろう トップの模様が特徴的でかわいいパン、カイザーゼンメル。 シンプルな配合の食事パンの1種で、ハムなどをサンドして食べるのもとってもおいしくおすすめです。 今回は、カイザーゼンメルのレシピをご紹介。 ...

バリエーション豊富！手作りクッキー 手作りおやつの定番“クッキー”。 シンプルな材料で作れる手軽さから、作った経験のある方も多いのではないでしょうか？ おうちで作るクッキーは、自分好みにアレンジできるのが魅力。 そこで今 ...

子どもが喜ぶウインナーパン♪ パリッとジューシーで、子どもに人気の食材といえば、ウインナーやソーセージですよね。 朝食やお弁当にと冷蔵庫に常備しているという方も、多いのではないでしょうか。 そこで今回は、ウインナーやソー ...

片栗粉でスノーボールを作ろう スノーボールなどのクッキーを作るときに、最も多く使われるのは薄力粉。 ですが、今回は片栗粉を使用したスノーボールのレシピをご紹介します。 片栗粉を使うと、薄力粉に比べて口どけがよく、軽い食感 ...

ボッシュを愛用する理由、お教えします！ 日本では欧米と比べると普及率の低かったスタンドミキサー。最近では、ご家庭で活用される方もとても増えていますね♪ 今回はそんなスタンドミキサーの中から、私が10年以上愛用している「B ...

色とりどりのフルーツでとても華やか♪ 果物を使ったスイーツは、子どもから大人までみんなに大人気ですよね。 中でも、彩り豊かな果物がたっぷりのったフルーツタルトは、華やかな見た目が魅力。サクサクのタルト生地と、フレッシュな ...

くるみパンを作ろう パン屋さんでもよく見かけるくるみパンは、定番の一品。 強力粉に全粒粉を少し加えると、素朴な味わいの中にくるみの味が引き立ち◎ 丸形などさまざまな形で作れますが、今回はおなじみの花形成形のレシピをご紹介 ...

はちみつを使ったスイーツはやさしい甘さが魅力 やさしい甘みが特徴のはちみつ。そんなはちみつを使って作るスイーツは、素朴で自然な甘みに仕上がるのが特徴です。 また、生地がしっとりとする点、きれいな焼き色が付く点も大きな魅力 ...

ひとくちサイズのかわいいあんぱんを作ってみませんか♪ 今回ご紹介するのは、とってもおいしいミニミニあんぱんの作り方。 ミニチュアのようなかわいさで、お味も本格的！ ミニマフィン型を使えば、小さなパン生地を丸く整えるのも簡 ...

毎日食べたい！焼きたてのテーブルブレッドの魅力 毎日の食卓に欠かせないパンといえば、シンプルなテーブルブレッド。 焼きたてのテーブルブレッドの香りは、食欲をそそること間違いなしです！ そこで今回は、毎日でも食べたくなる、 ...

おつまみお菓子とお酒でリフレッシュタイムを♪ 頑張った一日のご褒美に、おうちで晩酌をするひととき…。 そんな至福の時間に欠かせないのが、やっぱりおいしい「おつまみ」。 そこで今回は、おつまみにぴったりなお菓子のレシピをご ...

ハートの女王が愛したジャムタルト とある有名な物語の中で、ハートの女王が作ったとされる“ジャムタルト”。 ご存じの方も多いのではないでしょうか。 今回は、マンガ『午後3時 雨宮教授のお茶の時間』の中で主人公たちが作るジャ ...

特別な日にはとっておきのデコレーションケーキを♪ 1年に一度の特別な日といえば、誕生日！そんな日に欠かせないのが、華やかにデコレーションしたケーキですよね。 そこで今回は、バースデーケーキにもぴったりな、デコレーションケ ...

人気食材を組み合わせてパンを作ろう！ 幅広い世代に人気がある抹茶のスイーツやパン。 今回は、抹茶と相性の良いホワイトチョコレートを合せた“ちぎりパン”のレシピをご紹介します。 抹茶とホワイトチョコクリームのちぎりパンのレ ...

大人気！チーズたっぷりのパンが食べたい♪ チーズをたっぷり使ったパンは、濃厚でクリーミーな味わいが大人気。 使うチーズや合わせる食材によって、違った風味が楽しめるのも魅力です。 そこで今回は、バリエーション豊かなチーズパ ...

ラッピングに大活躍！OPPシート カットしたケーキを保護するために巻いたり、チョコレート細工やアイシングなどに使用したりといろいろな場面で使うことができるOPPシート。 今回はOPPシートを使って、シフォンケーキとタルト ...

体に優しい！ごまの魅力 たんぱく質や食物繊維、ビタミンやミネラルなどをバランス良く含む”ごま”。 昔から体に良いといわれている食材のため、意識して摂取しているという方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、そんな栄養 ...