暑い夏に飲みたいひんやりドリンク♪ 気温も上昇してきて、いよいよ夏本番！そんなときに飲みたくなるのが、爽やかで冷たいドリンクですよね。 そこで今回は、透明感があり見た目も涼やかなドリンクのレシピをご紹介。 おうちでのリラ ...

型外しの難易度が高いシフォンケーキ 焼き上がったシフォンケーキを型から外す作業。 ここでつまずいたという方、いらっしゃいませんか？ シフォンケーキの型外しは、難易度高め。 今回のコラムでは、道具を使わず手だけでシフォンケ ...

さっぱりタルトが食べたい！ サクサク食感で甘いタルトは、年齢問わず大人気のスイーツ。 その中でも、暑い夏はさっぱりとしたタルトが食べたい！という方も多いはず。 そこで今回は、夏にぴったりのタルトレシピをご紹介します。ぜひ ...

簡単！焼きチョコを作ろう 人肌や室温で溶け出してしまうため、夏には不向きなお菓子・チョコレート。 暑い時期になると、手に取りにくいですよね。 そこで今回は、夏場でも楽しめる溶けないチョコ、「焼きチョコ」のレシピをご紹介し ...

ホットプレートはスイーツ作りにも大活躍！ 一度にたくさんの量を作れて、ホームパーティーなどで大活躍してくれるホットプレート。 ホットプレートでスイーツを作れば、家族みんなでワイワイ盛り上がれること間違いなし♪ 今回は、ホ ...

おいしいブランチでゆったりな休日の始まり♪ ゆっくりと起きた休日には、のんびり過ごせるブランチがぴったり。 ブランチとは、朝食と昼食を兼ね備えた食事のこと。「朝食(breakfast)」と「昼食(lunch)」を合わせて ...

台湾スイーツをおうちで楽しもう 日本人に大人気の観光地・台湾。近年は台湾発のスイーツも流行中！ 台湾に行きたいけどなかなか行けない、そんなときはおうちで旅行気分を味わいませんか？ 今回は、おうちで作れる人気の台湾スイーツ ...

フライパンいっぱいの大きなカステラ 子どもの頃、きっと誰もが一度は見たことのある絵本に出てくるカステラ。 大きなフライパンで焼き上げて、動物たちとワイワイ楽しく食べる姿に憧れた人も多いのでは？ あの絵本のようなカステラを ...

寒天スイーツは夏にぴったり！ 寒天で作るスイーツは、清涼感たっぷりで暑い夏にぴったり。 素材の味を生かして楽しめる点、そしてとてもヘルシーな点も寒天の魅力です。 そこで今回は、魅力たっぷりの寒天を使ったおいしいスイーツレ ...

目でも楽しめるフルーツサンド 色鮮やかなフルーツを挟んだ人気の「フルーツサンド」。 中でも断面がお花の形になっているデザインは大注目◎ 今回は、かわいくてフォトジェニックなお花のフルーツサンドの作り方をお伝えします。 上 ...

紅茶ゼリーは難しい？ 透明感のあるゼリーはきれいでおいしそうですよね。 でも、紅茶ゼリーを作ったら白っぽく濁ってしまった、という経験はありませんか？ 紅茶でゼリーを作ると濁ってしまうのはなぜなのでしょう。 今回はその原因 ...

ヨーグルトを使ってさっぱりスイーツ作り♪ そのまま食べるのはもちろん、スイーツ作りにぴったりな食材”ヨーグルト”。 スイーツに取り入れれば甘酸っぱい味わいで、さっぱり食べることができます。 そこで今回は、ヨーグルトを使っ ...

夏にもおいしく食べられる焼き菓子を作ろう 夏は冷たいスイーツがおいしく感じる季節。 ゼリーやムースなどの生菓子だけでなく、焼き菓子をひんやりと冷やして食べるのはいかがでしょう。 今回は暑い時期にも食べやすい、ひとくちサイ ...

パン・ド・ミを作ろう 皆さんは“パン・ド・ミ”と聞いて、どんなパンを想像しますか？ 私のイメージは、ふわふわの軽い食感の山型食パン。 今回はやわらかなクラムを楽しむパン、パン・ド・ミのレシピをご紹介します。 パン・ド・ミ ...

フライパンで焼けるパンレシピ♪ フライパンで焼くパンは、型を用意したりオーブンを温めたりと下準備がいらないのが魅力。 今回は、フライパンで焼けるパンのレシピをご紹介します。 おうちにオーブンがない方も、毎日の料理に使うフ ...

ふわふわのシフォンケーキはみんなの憧れ♪ ふわふわの食感がたまらないシフォンケーキは、一度は手作りしてみたいスイーツですよね。 メレンゲをしっかり泡立てるのが、シフォンケーキ作りの大切なポイント。ふんわりと膨らみ、きめが ...

つるんとおいしい水ようかん つるんとして喉越しが良い水ようかん。 暑くなってくると、冷た〜く冷やした水ようかんが無性に食べたくなります。 水ようかんは、あんこと水を寒天で固めた和菓子。 シンプルなのでアレンジもしやすく、 ...

子どもが喜ぶ手作りおやつ♪ 子どもにとって、ワクワクするおやつ時間。 子どもたちが喜ぶ、大好きなおやつをおうちで手作りしてみませんか？ そこで今回は、素材の味を楽しめるヘルシーなおやつから、見た目もキュートなおやつまでさ ...

シカゴピザを作ろう！ 皆さんは「シカゴピザ」をご存じでしょうか？ カットした瞬間にあふれ出すチーズとソース♪ 普通のピザでは体験できない、まるでアトラクションのようなワクワクピザ♪ 今回は、シカゴピザのレシピをご紹介しま ...

発酵バターについて詳しく知ろう！ 皆さんが普段手に取るバターは、どんなバターでしょう。 そのバターには、「発酵」の文字は入っていますか？ 今回は、あまりなじみのない「発酵バター」についてご紹介。 発酵バターってどんなもの ...