ココナッツを使ったパンを作ろう 甘く優しい香りが南国を思わせるココナッツ。 お菓子作りに使ったことのある方も多いのでは？ 今回は、そんなココナッツをたっぷり使ったパンをご紹介♪ ハワイで定番の揚げパン「マラサダ」を作りま ...

ご褒美アイスクリームをお家で作ろう スーパーや専門店にはさまざまなアイスクリームが売っています。 お手頃な値段のものから、その3、4倍ぐらいしそうなアイスクリームも！ 高価なアイスクリームは、濃厚なミルク感・卵のコク・舌 ...

トマトジュースを使って夏パンを作ろう！ 仕込み水にトマトジュースを使って、夏にぴったりなパン作りませんか？ トマトジュースを使ったパン生地は、なんといっても色が鮮やかでとってもきれい。 お味もおかず系のパンにぴったりなん ...

余ってしまったワッフルシュガー、どうしてますか？ ワッフルを焼くときに購入したけれど、余ってしまったワッフルシュガー。 なかなか使いきれない材料の一つだと思います。 お砂糖なので長く保存はできますが、使いかけで置いておく ...

ハミングバードケーキをご存じですか？ ハミングバードケーキ。 この名前、SNSなどで見かけたことはないでしょうか。 なんともかわいいい名前ですよね。 ホールで仕上げることが多いケーキですが、今回は食べやすくマフィン型で焼 ...

思わずプレゼントしたくなるパン袋 パンをプレゼントしたいけど、お菓子と違ってかわいくラッピングするのが難しい。 見栄えがしなくて残念、なんて経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな皆さまに朗報です！ パン ...

食パンの成形、どうしてますか？ 食パンの成形方法にはいくつかの種類があります。 一般的によく使われるのは、「俵形成形」と「丸め成形」と呼ばれる方法。 角型食パンに使われる成形方法で、「U字成形」というものもあります。 今 ...

ラスクをもっと楽しみませんか 皆さんはラスクにどんなイメージをお持ちですか？ 余ったパンで簡単に作れる、おうちおやつ代表。 そんなふうに思っていらっしゃる方が多いのではないでしょうか。 今回は、手作りラスクをもっとおいし ...

小麦ふすま粉を使ってみよう 小麦の一番外側の皮を細かくひいて作られる「小麦ふすま粉」。 「小麦ブラン」という名前で呼ばれることもあるので、聞いたことがある方もいらっしゃるのでは？ 小麦ふすま粉は、栄養価が高くて、健康が気 ...

人気のお菓子、いちごのミルフィーユを手軽に作ろう パイ・クリーム・いちごが重ねられた美しいいちごのミルフィーユ。 おうちでチャレンジしたい！と思っても、難易度が高そうで尻込みしてしまいますよね。 今回は冷凍パイシートを使 ...

種類豊富なボウルを使い分け 一言で「ボウル」といっても、いろいろな素材のものがあります。 ステンレス・ガラス・ポリカーボネート・ほうろう…。 いつもどんなボウルで作っていますか？ 素材の違うボウルは使い分けていますか？ ...

パンでもいちごを楽しみたい！ 春になるとパンやお菓子に使いたくなるいちごは、かわいい色合いと甘酸っぱい味が魅力。 いちごを使ったお菓子のレシピはよくありますが、パンに使うことはあまりないような気がしませんか？ 特に、パン ...

パンマットは初心者さんにこそおすすめ パン作りを始めた頃に私が購入した道具がパンマット。 パンマットを使うときと使わないときでは、パン生地の扱いやすさが雲泥の差になるのをご存知でしょうか。 実はパン作り初心者さんにこそお ...

はちみつパンを作ってみませんか？ 風味豊かで栄養価の高いはちみつ。 はちみつはパンと相性が良く、甘味・風味を付けてくれます。 今回は、はちみつとたっぷりのレーズンを合わせたおすすめのパンレシピをご紹介。 はちみつをパン作 ...

渦巻きパンを作ってみよう♪ 2色の渦がかわいい渦巻きパン。 形も味もバリエーションはさまざま。 今回は、渦巻きパンの特徴やカレー風味のレシピをご紹介します。 渦巻きパンの形や色 形について 2色の生地をくるくる巻いて型に ...

コンデンスミルクを使って食パンを作ってみよう♪ 食べ出したら止まらなくなる、コンデンスミルク。 ついつい買ってしまいますが、食べ方のアレンジを広げられたらうれしいですよね。 今回は、食パンにコンデンスミルクを使った「ちょ ...

パニーニってどんなもの？ パニーニは、イタリア発祥のサンドイッチ。 具材を挟んでから専用の波型プレートで焼くので、表面に付くしま模様の焼き目が特徴です。 イタリアでは、チャバタなどの伝統的なパンで具材を挟んだものを指すこ ...

黒糖パンを作ってみよう！ 独特の香りと味がある黒糖。 だからこそ、風味をうまく生かして黒糖を楽しめる使い方をしていきたいですよね。 今回は黒糖のおいしさを引き出した、黒糖ベーグルのレシピをご紹介します。 黒糖とはどんなお ...

いつものメニューをおもてなしパンにアレンジ♪ 夕食などでシチューやグラタンの出番が多いご家庭も多いのではないでしょうか？ 今回は、パンにアツアツのシチューを詰めたシチューポットパンレシピをご紹介。 シチューを入れるパンも ...

体に良いしょうが しょうがは、体に良い！そんなイメージが強いですよね。 風邪をひきかけたら、しょうがをいっぱい食べて暖かくして寝よう、とよく口にしている気がします。 今回は、しょうがを使ったお菓子レシピを2種類ご紹介しま ...