家庭のオーブンでナンを焼く♪ タンドールの壁にペタっと生地をくっつけて焼くナン。お店やテレビで一度は見たことがあるのではないでしょうか。 ナンはインド料理のお店で食べるもの♪そんなイメージが大きいですね。 家庭にはもちろ ...

水族館の人気者！チンアナゴを作りましょう 暑い季節もひんやり快適な癒しスポットの水族館。夏のお出かけにもぴったりですね。 そんな水族館の中で、小さいながらもそのルックスとユニークなネーミングでなかなかの存在感を放っている ...

サマーシュトーレンを作ってみませんか？ シュトーレン、おいしいですよね。クリスマスシーズンではなくても食べたい！と思っている方も多いはず。 そんな方におすすめなのが、サマーシュトーレン。 冬のどっしり濃厚なシュトーレンと ...

夏に食べたいレモン 暑い日が続く夏は体が疲労しがち。 そんな時にぴったりなのがレモン。爽やかな香りと独特の酸味で、食欲がなくてもさっぱりと食べることができます。 それだけではなく、栄養もたっぷりと含まれているんですよ。 ...

お魚をメインにしたサンドイッチを作ろう サンドイッチに挟むものといえば、野菜や卵、ハムやベーコンなどが定番ですよね。 でも、サンドイッチはお魚を使ってもおいしいんです！ 今回は「お魚サンドイッチ」のレシピを3点ご紹介しま ...

キュートないたずらかっぱを作りましょう 蒸し暑い季節に登場しそうな水辺の生物「かっぱ」。 妖怪のような不気味なイメージもありますが、今回は思わず遭遇したくなる？キュートなかっぱパンの作り方をご紹介します。 勾配のないco ...

フライパンでちぎりパンを作ろう！ ちぎりパン。その名のとおり手でちぎって食べるパン。 小さなパンがたくさんつながっている形のかわいさ、ちぎって食べる楽しさが人気です。 ふんわりもっちり、ほんのり甘く、こどもから大人まで食 ...

アニメに出てくるようなパンを焼きたい♪ パン作りをはじめた頃、子どもの頃に見ていたアニメに出てくるような、あんなパンを焼いてみたい！ そう思ったのを覚えています。 今回は、そんなパンの中からパン作りがはじめての方でも作り ...

パンを焼くのに便利な計算式 作ってみたいレシピが見つかっても、手持ちの型とは分量が合わなくて、作ることを諦めてしまったことはありませんか？ そんな時に、ベーカーズパーセントを理解していると、レシピそのままの配合で、分量を ...

いつものサンドイッチをもっとおいしく サンドイッチと一言に言っても、バリエーション豊かです。 パンの種類だけでもたくさんありますし、そこに具材も加わると、種類は山のよう！ 今回は、お家で作る定番のサンドイッチを、いつもよ ...

フレンチトーストとは？ みなさん、よくご存知のフレンチトースト。 牛乳と卵を混ぜ合わせた液体に、食パンを浸してから焼いたものですよね。 硬くなったパンのリサイクルとして作られる方も多く、かなりなじみ深いものだと思います。 ...

はじめまして。blog〈まんまるほっぺ～のんびり楽しむ創作パン～〉のぷちみみんと申します。 ちょっぴり遊び心のあるパンやお菓子が好きで、動物パンを中心に日々あれこれと作ってはリフレッシュ。おいしいもの・かわいいものに目が ...

はじめまして。このたびご縁があってコラムを執筆させていただくことになりましたaoiです。 幼少の頃からパン屋さん巡り、お菓子作り、レシピ本を読むことが好きでした。学生時代に手作りパンに魅了され、以来作り続けています。 長 ...

パン作りの楽しさの一つは形を作ること♪ 成形はパン作りの楽しさの一つですね♪ そんな成形の楽しさを大人の方はもちろん、お子さんとも一緒に体験できる動物パン。 粘土のように、でも粘土とはちょっと違う、パン生地で形を作る楽し ...

おつまみや前菜におすすめのブルスケッタ イタリアの軽食・ブルスケッタ。 バゲットなどのハード系のパンを軽く焼き、にんにくなどで香りをつけ、オリーブオイルや塩こしょうをしたものです。 様々なトッピングでも楽しめます！ 今回 ...

こいのぼりパンを作ろう！ もうすぐこどもの日ですね。 お子様がいるおうちでは、いろいろなお料理を作ってお祝いをされるのではないでしょうか。 そこで、今回は子どもが喜びそうな「こいのぼりパン」の作り方をご紹介します。 チョ ...

新茶の季節、緑茶のパンを作ろう！ 夏も近付く八十八夜…、新茶の季節がやってきました。 普段家で飲んでいる緑茶やいただき物の緑茶を使って、パンを作ってみませんか？ 体にいい栄養素がたっぷりの緑茶 食事の時。和菓子と一緒に。 ...

パン・シュープリーズを持って出かけよう やわらかな日差しが心地よく、気分も上がってお外に出かけたくなってきませんか？ 今回は、これからの季節にピッタリな、パン・シュープリーズのご紹介です。 パン・シュープリーズって何？ ...

発酵かごの魅力をお伝えします 発酵かごを使ってのパン作り。ちょっと難易度上がりそうな気がしませんか？ アルミやステンレスの型とは違い、お手入れ方法もなんだか難しそうなイメージがありますよね。 でも、思ったより全然簡単！！ ...

バター・ショートニング・サラダ油の三種類を比較 一般的にパン作りに使う油脂は、バターやショートニングが使われる事が多いですね。 ではバターとショートニングの違いは？また、サラダ油を使うと！？ 今回は、バター・ショートニン ...