cotta column

shizukaさんのコラム

マリトッツォ風♪生シフォンケーキのレシピ

生シフォンをマリトッツォ風に仕上げよう! たっぷりのクリームをサンドした見た目のインパクトと、コロンとしたかわいらしいフォルムが魅力のマリトッツォ。今や大人気のおやつのひとつです。 マリトッツォは、バターと卵たっぷりのリッチなブリオッシュ生...

クリームチーズで作る 簡単ティラミスのレシピ

クリームチーズでお手軽に♪ティラミスを作ろう 濃厚なマスカルポーネチーズと、たっぷりのコーヒーシロップが染み込んだスポンジにほろ苦いココアパウダーをまぶしたティラミス。おいしいですよね♪ 混ぜるだけで簡単にできるティラミスですが、マスカルポ...

カラメルソースとキャラメルソースの違い

カラメルソースとキャラメルソースの違いを知ろう お菓子作りをしているとたびたび目にする「カラメルソース」と「キャラメルソース」。 このふたつは、一体何が違うかご存じでしょうか。 同じものと認識していらっしゃる方や、ざっくりとしたイメージで別...

ミルキーで濃厚♪チーズケーキサンドのレシピ

濃厚チーズケーキをさくさくクッキーでサンド♪ まったり濃厚な口当たりのチーズケーキと、さくさく食感のクッキー。 おいしいふたつを組み合わせると、なんともいえない幸せスイーツに♪ 今回は、チーズケーキサンドのレシピとラッピングをご紹介。 クッ...