cotta column

cottaさんのコラム

【失敗しない!】シフォンケーキの基本コラム5選

シフォンケーキは難しい? ふわふわのシフォンケーキは、人気のお菓子♪焼きっぱなしでもさまになることから、おうちで作りたい!と思う方も多いですよね。 でも、いざ作ろうとすると、疑問がいっぱい! 「使う油はなんでもいいの?」 「卵黄生地とメレン...

フードプロセッサーで手軽にパン作り♪

パン作りをフードプロセッサーでしてみませんか? 手ごねだと15分、HBでも20分ほどかかりますが、フードプロセッサーでは、なんと2分! 2分で捏ねあがったら、あとは発酵を待ったり、分割・成型したりするだけ。忙しい朝でも、夕飯の準備と並行して...