なにが違うの？パンケーキとホットケーキ
近年人気の、おしゃれなパンケーキ。
手軽に作れるおうちおやつの定番、ホットケーキ。
今回は、なにが違うのか一度は疑問に思う「パンケーキ」と「ホットケーキ」について解説。
おいしく楽しむためのおすすめコラムを4つ、ご紹介します♪
パンケーキとは
パンケーキの「パン」は、「Bread＝パン」ではなく、フライパンなど底の平らな鍋を指す「pan」。
「パンケーキ＝Pan cake」で、英語なんですね。
底の平らな鍋で焼いた生地全般が、広い意味でパンケーキ。
海外では、甘くない生地を食事として食べたり、甘くしてスイーツとして食べたり、さまざまな場面で登場します。
ホットケーキとは
ホットケーキという名前の由来は、大正時代にさかのぼります。
明治時代に「薄餅」という名前で日本に紹介されたパンケーキ。その薄餅が「ハットケーキ」と名付けられて流行。
その後、焼きたてを食べる温かいケーキという意味で「ホットケーキ」と呼ばれるようになったんだとか。
パンケーキとホットケーキの違いは？
近年のブームから、日本でパンケーキといえば、ちょっと薄めの生地にたっぷりのフルーツやクリームをトッピングする、ボリュームたっぷりのメニューというイメージ。
ホットケーキは、ふっくらとした厚みがあり、角切りバターやはちみつなどで食べる、おうちや喫茶店で楽しむおやつというイメージ。
しかし上記のように、もともと同じものだったパンケーキとホットケーキ。
ホットケーキは、パンケーキの一種なのです。
ホットケーキは日本独自の呼び方なので、海外では通じないことが多いんだそう。ちょっと寂しいですね。
パンケーキ＆ホットケーキがもっと好きになる！おすすめコラム4選
1.パンケーキのきれいな焼き方
おうちできれいなパンケーキが焼きたい！そんな方にぜひ読んでほしいコラムが、「パンケーキのきれいな焼き方」。
コツ1.生地のかたさ
コツ2.生地の流し方
コツ3.ひっくり返すタイミング
コツ4.火の強さ
お店みたいな焼き上がりを目指した、4つの解説は必見！画像付きでわかりやすくまとめています。
2.パンケーキがふわふわになる♪ちょい足し素材の焼き比べ
パンケーキをもっとふわふわにしたい…！そんなときにぜひ試してほしいのが、身近な食材をちょい足しする方法♪
コラム「パンケーキがふわふわになる♪ちょい足し素材の焼き比べ」では、ふわふわになると噂のちょい足し素材4つを、実際に焼き比べてみました。
ちょい足しする素材によって食感が微妙に変わるので、詳しい結果はコラムをチェック！
3.材料4つ！自家製ホットケーキミックスの作り方＆保存方法
便利でおいしいホットケーキミックスは、おうちおやつの強い味方！
でも、いざ使おうとしたときに買い置きがなかったり、スーパーで売切れていたりなんてこと、ありますよね。
そんなとき大活躍するのが、自家製ホットケーキミックス！
コラム「材料4つ！自家製ホットケーキミックスの作り方＆保存方法」では、ホットケーキミックスの作り方や保存方法、自分好みのアレンジ方法などもご紹介しています。
4.フワフワ・リコッタチーズのパンケーキレシピ
おうちでおしゃれパンケーキが楽しめるコラムはいかがでしょう。
パンケーキブームをけん引したといっても過言ではない、大人気レストラン「bills」。
その看板メニューといえば、リコッタパンケーキですよね♪
コラム「フワフワ・リコッタチーズのパンケーキレシピ」では、リコッタチーズから手作りするレシピをご紹介。
ライター自身も憧れの一品。あの味を目指して何度もチャレンジしたフワフワパンケーキをぜひご賞味ください。
焼きたてほかほかを食べよう！
ホットケーキはパンケーキの一種という結論に、驚いた方もいらっしゃるのでは？
でも、名前の由来などを知れば、納得がいきますよね♪
パンケーキもホットケーキも、焼きたてが一番！
自分好みのトッピングで、幸せの一皿を作っちゃいましょう♪
パンケーキレシピの特集はこちら
