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  • おすすめです。

    5 ぼじら さん  2019/05/23

    ボンボンショコラのガナッシュに加えて使用しました。
    水あめや蜂蜜でも代用できますが、水あめは扱いにくく蜂蜜は癖があるのでやはりトリモリンが一番良かったです。
    チューブの容器だともっと使いやすいだろうなと思いました。

    11人のお客様が参考になったと言っています。

  • ギモーヴに

    5 tenor さん  2021/05/18

    手作りピューレを使ったギモーヴに。
    水あめでも出来るのですがお試しで買ってみました。
    美味しく出来るかなー♪

  • フィナンシェに必須

    4 Eze さん  2020/06/11

    フィナンシェを作るときにいつも入れています。すごくしっとり出来上がるので入れないとどうなるか、、怖いので入れずには作れません!

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • しっとり。

    4 らな さん  2019/05/23

    グラニュー糖の一部を転化糖にするとシットリ感が増すように思います。
    無いときは水飴を使ったりしますがシットリ感は転化糖かなぁ?
    でも入れすぎちゃうと甘い気もするのでそこは気をつけたいです。
    一つお願いしたいのは、袋入りだとべたついて扱いにくく保存にも不便なのでボトル入りで出しやすく軽量しやすく保存のしやすいパッケージにして頂けると嬉しいです。

    17人のお客様が参考になったと言っています。

  • しっとりする

    5 りっこ さん  2019/05/18

    和泉シェフのレモンケーキを作るのに購入しました(^^)しっとりとしてて美味しかったです(^^)

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • 楽しみ

    4 とらぼん さん  2017/11/28

    フィナンシェ用に購入。まだ使用していませんが使うのがとても楽しみです。

    1人のお客様が参考になったと言っています。

  • お試しで購入

    4 みるカノン さん  2017/11/04

    使ったことがないのですが、レシピに載っていたので
    購入しました。
    どの位の頻度で使うか分からないので、この分量を選びました。
    他社よりもお安かったです。

  • 少量小分け商品助かります

    5 きつねのよめいり さん  2015/04/27

    少ない量で買えて良かった。焼菓子に少し入れるだけなのでちょうど良かったです。

  • ギモーヴ

    5 モコ さん  2014/02/28

    ギモーヴが作りたくて購入しました。
    少量でもたくさん出来るので80グラムで買えるのはちょうどいいと思いました。

  • とろけるガナッシュ!

    5 nonnon さん  2013/01/22

    いつもは冷めるとガリガリにかたまるガナッシュが驚くほどなめらかに!
    お口のなかでスッと消えていきます。これを加えるとチョコがかたまるスピードが少し緩やかになって、焦らず丁寧に作業ができました。これはスゴイ!!

    一緒に購入すると便利な商品

    2人のお客様が参考になったと言っています。

  • パンもしっとり

    5 nonnon さん  2012/10/17

    粉の4%を加えてバターロールを作ってみました。焼きたては皮がパリッと中は超しっとり! 冷めてからビニール袋に入れて保存すると、皮までしっとり落ち着いて、翌日でもやわらかさを保っていました。今度はお弁当用のパン作りにも使ってみたいと思います。

    一緒に購入すると便利な商品

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冷蔵便 cotta トリモリン(転化糖)80gのレビュー

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