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水あめ

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手作りデザートなどの甘味付けやお料理の照りだしや隠し味にお使いいただける水あめ。
「麦芽水あめ」や、国産米を大麦麦芽のみを用いてゆっくりと自然糖化させた「米水飴」など。砂糖の代替甘味料として幅広くお使いいただけます。

コラムでは、パン作りで水あめを使う場合の注意点や使用方法を紹介中
>【コラム】パン作りに水あめを使う効果とは?
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>【コラム】マフィン型活用♪フロランタンサンドのレシピ

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水あめ | 砂糖類

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