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『しっとり』が長く続く
焼き菓子専用油脂

toile blanche

焼き菓子をはじめとしたお菓子・パン作りに欠かせないバター。
しかし、残念なことに今秋以降バター不足が続く見込みです。

そこでバターに代わるハイコスパ&ハイクオリティーな固形油脂をご紹介!
必ずチェックしておきたい商品です。

圧倒的ハイコスパ
『トワールブランシェ』

お菓子・パン作をする上で、バター不足は深刻な事態。
特に焼き菓子にはたっぷりのバターを使って焼き上げたいですよね。

そんな時の救世主がバターの代わりに使える、焼き菓子専用油脂「トワールブランシェ」です。
さらに、バターに比べて圧倒的にコスパが良く、お試しいただきやすいのも嬉しいポイント!

トワールブランシェ
ご購入はこちら

冷蔵 不二製油 トワールブランシェ 500g

¥535   税込 10%OFF

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

トワールブランシェ
ここがポイント

【1】焼き菓子の
しっとり感が続く

お菓子・パン作りにバターと同様に使えるトワールブランシェですが、特に焼き菓子におすすめです。

焼き菓子使うと、ぱさつきにくく、数日経ってもしっとり感が持続。
そのため、贈り物にもぴったりです。

【2】トランス脂肪酸が
バターの約半分

トワールブランシェはマーガリン。
一般的にマーガリンで気になることといえば、トランス脂肪酸が多いことですが、実はトワールブランシェのトランス脂肪酸含有量はバターの約半分なんです!

トランス脂肪酸が心配という方にも安心してお使いいただけます。

※トランス脂肪酸含有量

・トワールブランシェ1.0g以下/100g(メーカー調べ)
・バター約1.9g/100g(出典:農林水産省 「食品中の脂質とトランス脂肪酸濃度」

【3】原料に
フレッシュな乳を使用

原料にフレッシュな乳を使用しているため、バターに近い自然な乳味を感じられます。
風味やコクもしっかりありますが、バターよりはややあっさりしているので、合わせる素材を引き立てます。

マーガリン特有の後味は感じづらく、とっても食べやすい!

【4】作業性抜群

柔らかく、クリーミング性も高いので、作業性が抜群!
乳化させやすく、焼き菓子作りには大変嬉しいポイントです。

固形油脂比較

バターの代わりに使える固形油脂を比較してみました!
それぞれに良いところがありますが、よりバターに近く、コスパも一番良いトワールブランシェは特にイチオシです◎

トワールブランシェ

冷蔵 不二製油 トワールブランシェ 500g

¥535   税込 10%OFF

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ソイレブール

冷凍 不二製油 ソイレブール 有塩 500g

¥579   税込 20%OFF

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

ソシエル

冷蔵 ソシエル(無塩マーガリン)500g

¥674 税込 

カートに入りました

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

バターの代わりに使える、3つの固形油脂を一覧にまとめると上記のような違いがございます。

トワールブランシェを使った
お菓子&パンのレシピ

私たちが使ってみました

by kaiko

トワールブランシェは、室温に戻しやすくパウンドケーキなどやわらかく練って使うお菓子に向いています。また空気もしっかり含むので、山型のきれいなケーキに焼きあがります。トワールブランシェ自体は優しい味わいなので、合わせる素材の風味を引き立ててくれます。

by 上岡麻美

焼きドーナツに使用しましたが、数日経ってもしっとりとしているので、焼き菓子におすすめです。特有の香りは控えめで、素材の味を引き立ててくれるので、色々なフレーバーで試したくなりました。

by muffin.scone_354

トワールブランシェは冷蔵庫から出したてでもスッとナイフが入るなめらかさ。お菓子・パン作りに使う際に馴染みがよく使いやすさを感じました。

バターの半量をトワールブランシェに置き換えて焼いたお菓子やパンは、コスパが良いことに加え、風味良く仕上がり、くどさのない味わいになります。一緒に使う他の食材の持ち味も活かしながら、全体のバランスがとれたお菓子やパンに仕上がりました。

by mao

パウンドケーキ作りに使ってみたところ、作業性の高さに驚きました!冷蔵庫から出すと短時間で室温に戻り、使いやすいやわらかさに。ふわっとホイップしやすいので、卵との乳化スピードも速い。翌日以降もしっとりが続く、優しい風味の中にもコクのあるパウンドケーキが焼けました♪

by aoi

扱いやすいやわらかさはパン作りにも適していると感じました。 焼き上がったパンは、パンの香ばしい風味の中に自然なミルク風味を感じることができます。時間が経ってもパンがかたくならずにふんわり感が長続きすることが嬉しい◎

トワールブランシェ
ご購入はこちら

冷蔵 不二製油 トワールブランシェ 500g

¥535   税込 10%OFF

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※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

おすすめ PICK UP!

『しっとり』が長く続く、焼き菓子専用油脂 トワールブランシェ