5,500円以上ご購入で送料無料! - 7/19(金)16:00まで

食材特集
ingredients

ナッツペーストで作るジェラート
ナッツペーストで作るジェラート
この夏はナッツペーストを使って、手作りジェラートに挑戦してみませんか?
そのまま溶ける顆粒ゼラチン「ニューシルバー」
そのまま溶ける顆粒ゼラチン「ニューシルバー」
ふやかす手間なしの「ニューシルバー」を使った、夏のひんやりデザートをご紹介。
ゼライス&ゼラチンリーフ
ゼライス&ゼラチンリーフ
口どけなめらかな夏スイーツは、ゼライス&ゼラチンリーフにお任せ!
ステビアヘルス
ステビアヘルス
100%植物由来の糖類ゼロ甘味料「ステビアヘルス」を使った、夏にぴったりなスイーツレシピをご紹介。
銘柄別 準強力粉カタログ
銘柄別 準強力粉カタログ
ハードパン作りにぴったりといわれる準強力粉。さまざまな銘柄を徹底比較します。
銘柄別 薄力粉カタログ
銘柄別 薄力粉カタログ
作りたいお菓子にぴったりな薄力粉が探せます。
銘柄別 強力粉カタログ
銘柄別 強力粉カタログ
小麦粉の分類から、パン作りにぴったりの強力粉を徹底比較します。
ブランド別 製菓用チョコレートカタログ
ブランド別 製菓用チョコレートカタログ
国内外にさまざまなブランドがあるチョコレート。cottaおすすめの製菓用チョコレートをまとめてご紹介します。
ローストナッツオイル
ローストナッツオイル
ローストナッツの風味豊かな3種のオイル。ナッツ本来のおいしさを味わえるお菓子&パンレシピをご紹介♪
フロリダグレープフルーツ
フロリダグレープフルーツ
ジューシーで、栄養たっぷり。フロリダの豊かな自然で育ったプレミアムなグレープフルーツです。
あすもやわら
あすもやわら
新品種の国産小麦が原料のあすもやわら。焼いた翌日以降もやわらかな食感が続きます。
畠山シェフおすすめナッツ製品
畠山シェフおすすめナッツ製品
香ばしさとコクに加え、少量で高級感のある仕上がりが叶うナッツの焼き菓子。畠山シェフのレシピも紹介します!
洋酒パウダー
洋酒パウダー
香りとアルコール分はそのまま、ラムとブランデーを世界で初めてパウダーに!
米麹こだわり仕込み本みりん
米麹こだわり仕込み本みりん
やさしい甘さの本みりんで作る、バレンタインのまろやかお菓子レシピをご紹介。
カカオクオリー
カカオクオリー
カカオ産地が抱える課題に本気で向き合う「カカオクオリー」。本場ヨーロッパにも匹敵する、日本の高品質チョコレートです。
国産ブラウンシュガー
国産ブラウンシュガー
国産原料100%のブラウンシュガーをご紹介。こっくりとした甘みは、秋のスイーツと相性抜群です!
本格ガトーショコラミックス
本格ガトーショコラミックス
メレンゲを立てる手間なく簡単に♪絶品ガトーショコラが手軽に作れるミックス粉。
ワンランク上の仕上がりに 耐熱ジャム&ミニハンドパイ型
ワンランク上の仕上がりに 耐熱ジャム&ミニハンドパイ型
熱に強く、焼き流れしにくい耐熱ジャムのcotta限定フレーバーと、手軽に手のひらサイズのパイが作れるミニハンドパイ型
cotta オリジナル配合ベーキングパウダー
cotta オリジナル配合ベーキングパウダー
お菓子にとって最適なベーキングパウダー。
カリフォルニア産米「カルローズ」
カリフォルニア産米「カルローズ」
軽やかな食感が特徴の「カルローズ」。ゆでたり煮たりするだけで、スイーツや料理に大活躍!
ラカントS
ラカントS
カロリー&糖類ゼロの甘味料、ラカントS。砂糖と同じ甘さだから、置き換えるだけの手軽さも魅力♪
Q・B・Bクリームチーズ
Q・B・Bクリームチーズ
Q・B・Bクリームチーズで作る絶品クリスマススイーツ♪
ショコラマニファクチュール
ショコラマニファクチュール
国産チョコレートブランドの「ショコラマニファクチュール」を使ったレシピを、菅又 亮輔シェフが提案します。
サンモレ フレッシュマスカルポーネ
サンモレ フレッシュマスカルポーネ
クリーミーで扱いやすいフレッシュマスカルポーネで、いつものお菓子を特別感のある味に。
ハイコスパな焼き菓子専用油脂 トワールブランシェ
ハイコスパな焼き菓子専用油脂 トワールブランシェ
焼き菓子の『しっとり』が長く続きます。
モナン喫茶店
モナン喫茶店
世界中のプロが愛用するモナンシロップ。豊富なフレーバーで、おうちで簡単にレトロ喫茶気分を♪
Q・B・Bチーズ
Q・B・Bチーズ
「味が良く使いやすい」とプロからも支持されるQ・B・Bの業務用チーズをご紹介します。
植物性ミルク「OATSIDE」
植物性ミルク「OATSIDE」
オーツ麦から生まれた植物性ミルク「OATSIDE」。深いコクのあるプラントベースフードです。
SWEETOPIA®
SWEETOPIA®
糖類&カロリーゼロ甘味料ブランド「SWEETOPIA®(スイートピア)」。ヘルシーなおいしさを試してみませんか?
cotta プラントベースパイシート
cotta プラントベースパイシート
動物性原料不使用!体にやさしいパイシートが誕生しました!
かぼちゃマフィンミックス
かぼちゃマフィンミックス
簡単にしっとり本格的なカボチャマフィンが12個できるミックス粉。
モナンシロップ
モナンシロップ
多彩なフレーバーの本格シロップを使って、夏に食べたいひんやりスイーツを作ってみませんか?
パンミックスで簡単!本格シュトーレン
パンミックスで簡単!本格シュトーレン
作るのが難しいイメージの本格シュトーレンが、パンミックスを使うこと で簡単に作れます♪
南フランス生まれの炭酸水「ペリエ」
南フランス生まれの炭酸水「ペリエ」
きめ細やかな泡で飲み心地のよいペリエ。アイスデザートに合わせれば、極上の癒し時間が過ごせます。
製菓用大豆パフ
製菓用大豆パフ
ちょっとしたトッピングで手軽にタンパク質を補給できます。
粉末状大豆たん白(製菓・飲料用)
粉末状大豆たん白(製菓・飲料用)
不足しがちなタンパク質を手軽に
プレミアムチーズ
プレミアムチーズ
カリフォルニアの豊かな自然が育んだ、プレミアムなチーズを体験してみませんか?
不動の人気アイテム
不動の人気アイテム
「早く買えばよかった!」と思うこと間違いなしの、コッタでしか買えないアイテムたち!
米粉パンミックス
米粉パンミックス
焼くまで30分!丸めて作る国産米粉パンミックス。
かける本バター
かける本バター
作業がしやすい液状タイプの万能オイル。香料不使用で、バター本来の風味がしっかりと感じられます。
パルスイート®植物由来
パルスイート®植物由来
厳選した植物性の原料だけを使用。低カロリーながら砂糖のようなおいしい甘さで、お菓子作りがもっと楽しく!
プレジデント発酵バター
プレジデント発酵バター
フランス国内シェアNo.1!伝統的な「前発酵」製法で作られる、芳醇な香りと深い味わいが魅力の発酵バター。
国産てん菜糖・国産さとうきび糖
国産てん菜糖・国産さとうきび糖
日本の大自然で育った、安心のお砂糖。環境にやさしいクラフトパッケージで登場です。
ボンヌママン
ボンヌママン
自然な果実の味わいと豊富なフレーバーが魅力のジャム♪
ボーソー米油
ボーソー米油
国産米ぬかが原料の「ボーソー米油」。栄養豊富で使い勝手も抜群です。
フレーク状で溶かしやすいチョコレート
フレーク状で溶かしやすいチョコレート
削る手間なく、すぐに使えるのがとっても便利♪使い勝手の良さをお試しください。
ピスタチオスーパーグリンペースト
ピスタチオスーパーグリンペースト
スタンドパウチタイプが便利!原材料はピスタチオだけの、ぜいたくなペーストです。
アーモンド・ヘーゼルナッツペースト
アーモンド・ヘーゼルナッツペースト
産地にこだわったアーモンドとヘーゼルナッツをペーストに。香り高く濃厚な味わいが魅力です。
モナンシロップ
モナンシロップ
世界中のプロも愛用するモナンシロップを使った、おいしい焼き菓子レシピをご紹介♪
フルーツパウダー
フルーツパウダー
無香料・無着色で安心のフルーツパウダーで、フルーツの自然な風味を手軽に楽しめます。
ブラフブレンド
ブラフブレンド
「BLUFF BAKERY」のオーナー・栄徳シェフが、 自分のために本気で作った小麦粉をcottaで限定販売!
ソイレブール
ソイレブール
低塩タイプの「ソイレブールラフィーネ」が登場!お菓子やパン作りのレシピの幅が、より一層広がります。
福岡の柿
福岡の柿
甘柿の生産量で全国一の福岡県。福岡の柿は、ふっくらとした見た目に加え、味と食感が抜群です。
シュガーレスとは思えないおいしいチョコレート
シュガーレスとは思えないおいしいチョコレート
健康に気を付けている方や、ダイエット中の方におすすめの商品です。深いカカオの香りと程よい苦みがあります。
ボンヌママン秋のおすすめ4種
ボンヌママン秋のおすすめ4種
多彩なラインナップがそろう「ボンヌママン」。パンやお菓子作りにもおすすめの4種類をフィーチャーします。
サンモレ NEW ホイップフロマージュ
サンモレ NEW ホイップフロマージュ
なめらかなホイップのような質感で作業のしやすさが魅力!濃厚なミルクの風味もたまりません。
ドライフルーツを食べよう!美味しさも栄養も豊富
ドライフルーツを食べよう!美味しさも栄養も豊富
cottaで人気のドライフルーツを使用した、洋菓子やパンのレシピもご紹介します!
世界が注目!製菓・製パン用プラントベースフード
世界が注目!製菓・製パン用プラントベースフード
植物性の原料から作られたプラントベースフード。低コルステロールでヘルシーな商品で、レシピの可能性が豊かに広がります。
驚きのおいしさ!低糖質パンミックス
驚きのおいしさ!低糖質パンミックス
小麦粉よりも約70%糖質をカットしました。栄養価も高く、手軽に低糖質パンが作れるミックス粉です。
カフェパウダー
カフェパウダー
紅茶やコーヒーなどの風味を生かした、本格派カフェパウダー。ドリンクやお菓子作りに幅広く使えます。
カリフォルニアオリーブ
カリフォルニアオリーブ
やさしい塩味とまろやかさが特徴で、そのまま食べても抜群のおいしさです。
ピスタチオローストペースト
ピスタチオローストペースト
ぜいたくな味わいの濃厚ピスタチオローストペーストが、お手頃価格でcotta限定販売!
石垣島のおいしいお砂糖で作る秋レシピ
石垣島のおいしいお砂糖で作る秋レシピ
さつまいも・栗・かぼちゃと石垣島のおいしいお砂糖は相性ぴったり◎
全粒粉
全粒粉
今人気の全粒粉を、徹底紹介します。
手づくり和菓子アイテム
手づくり和菓子アイテム
おうちで出来たての手作り和菓子を楽しめる、和の素材を集めました。
ココナッツオイル
ココナッツオイル
体にやさしく手軽に使えるココナッツオイルに大注目!
冷凍フルーツピューレ活用術
冷凍フルーツピューレ活用術
おすすめレシピも多数ご紹介。
カレーレシピ特集
カレーレシピ特集
スパイス香るカレーやナンのレシピが続々!
簡単おいしい!たまごパンミックス
簡単おいしい!たまごパンミックス
発酵いらずで30分で完成♪懐かしく優しい味わいです。
ふわふわもちもち 米粉ならミズホチカラ
ふわふわもちもち 米粉ならミズホチカラ
注目の米粉「ミズホチカラ」を小麦粉の代わりに使ってみよう!
cotta カヌレミックス
cotta カヌレミックス
憧れの本格カヌレがワンボウルで作れるミックス粉♪
モナンシロップ
モナンシロップ
プロも認めるモナンシロップ。ミニサイズ3本入りの、スペシャルセットをご紹介します。
オートミールで無理なくダイエット!
オートミールで無理なくダイエット!
お米や小麦粉の置き換えにも使用できる優れもの!調理方法やおすすめレシピまで、徹底紹介します♪
cottaオリジナル台湾カステラミックス
cottaオリジナル台湾カステラミックス
お湯を入れて混ぜるだけ!ふんわり美味しい台湾カステラミックス。
日本蜂蜜のはちみつ
日本蜂蜜のはちみつ
花の種類や産地によって、味が異なるはちみつ。それぞれの違いを味わってみませんか?
スペルト小麦
スペルト小麦
薄力粉と同じように使用できる、万能なスペルト小麦。
おうちde簡単フルーツビネガー
おうちde簡単フルーツビネガー
氷砂糖が入った袋に、お好きなフルーツとお酢を入れるだけ!手軽にフルーツビネガーが作れます。
Q・B・Bチーズデザートソフト 瀬戸内レモン
Q・B・Bチーズデザートソフト 瀬戸内レモン
そのままでも焼いてもおいしい万能チーズ。爽やかレモンスイーツレシピをご紹介します♪
オーガニックバニラビーンズペースト
オーガニックバニラビーンズペースト
少量でワンランク上の味わいに。ペースト状で使い勝手も◎
石垣島産さとうきび100%のお砂糖
石垣島産さとうきび100%のお砂糖
優しい甘さとコクが素材のおいしさを引き立てる「石垣島のおいしいお砂糖」はお菓子づくりにぴったり。
キャロブシロップ
キャロブシロップ
お菓子作りや料理に幅広く使える、やさしい甘さが魅力のキャロブシロップです。
カリフォルニア産チーズ
カリフォルニア産チーズ
カリフォルニアの自然が育んだ、こだわりのチーズです。
ケスクレム
ケスクレム
コクが自慢のクリームチーズ。ふわとろ食感のお菓子作りなら、ケスクレムにおまかせ。
山眞産業の桜アイテム
山眞産業の桜アイテム
味と香りにこだわった、種類豊富な桜素材。手軽なアイテムで、お菓子やパンを春色に!
マブロック
マブロック
スリランカ産茶葉のみを使用した、産地ごとの個性があふれる、プレミアムなセイロンティー。
大麦粉
大麦粉
栄養たっぷりで、使いやすさが魅力の大麦粉。ヘルシーでおいしい大麦粉をこれからの新定番に。
チーズパンミックス
チーズパンミックス
ワンボウルで混ぜるだけの絶品チーズパン。もちもち食感とチーズの塩気がクセになる味わいです。
ベリーツ
ベリーツ
甘みと酸味のバランスにすぐれ、香りは芳醇。艶やかな赤と美しい形で、お菓子をランクアップ。
紅茶の贈りもの
紅茶の贈りもの
上質な紅茶を、心はずむパッケージで。 想いがこもった紅茶は、贈りものにも◎
QMSシリーズ
QMSシリーズ
お菓子・パン作りの作業効率やおいしさの向上に役立つ、高品質アイテムを4種ご紹介。
アメリカンピーナッツバター
アメリカンピーナッツバター
自然な風味とコクを楽しめるピーナッツバター。パンやお菓子、お料理にも大活躍してくれます。
ドーバー・ホームケーキシリーズ
ドーバー・ホームケーキシリーズ
プロ愛用洋酒のかわいいミニボトルで、おうちで手軽に本格的なお菓子作り。
宮古島ふんわりさとうきび糖
宮古島ふんわりさとうきび糖
お菓子やパン作りに便利な、粒子の細かいふんわりタイプのさとうきび糖です。
シェフ考案ヴァローナレシピ
シェフ考案ヴァローナレシピ
5名のシェフによる、ヴァローナの魅力とおすすめレシピをご紹介。
「宝笠」シリーズ
「宝笠」シリーズ
「宝笠」シリーズの薄力粉は、しっとりとした味わいと口どけの良さでプロにも愛される逸品です。
アーマッドティー
アーマッドティー
香りと味わいにこだわり抜いた上質な紅茶で、心和むティータイムを。
ブレ・シャルム
ブレ・シャルム
タピオカ由来のでん粉を含む「ブレ・シャルム」なら、いつものレシピの強力粉と置き換えるだけで簡単にモチモチ食感に。
cotta自信作の「バターミルクのプレミアム生食パンミックス」
cotta自信作の「バターミルクのプレミアム生食パンミックス」
計量いらずだから続けられる♪イーストと水を足すだけでOK!
北海道産強力粉 銀将
北海道産強力粉 銀将
北海道産小麦100%の強力粉。初心者さんでも、ボリュームのあるふわふわパンに!
クルルのおいしいオリゴ糖
クルルのおいしいオリゴ糖
カロリー控えめがうれしい!腸内環境を良好に保つ、トクホのフラクトオリゴ糖です。
極上の美味しさ 国産小麦のホットケーキミックス
極上の美味しさ 国産小麦のホットケーキミックス
厳選された国産小麦を100%使用した、cottaオリジナルのホットケーキミックスができました♪
毎日の食卓に!プロも愛用の冷凍食材
毎日の食卓に!プロも愛用の冷凍食材
レストランやお弁当屋さんなど、プロも使用する人気の冷凍食品を集めました♪
デーツ
デーツ
豊富な栄養で、スーパーフードとしても注目されるデーツ。コク深い甘みはパンやお菓子作りにも◎
沖縄・奄美のきびオリゴ
沖縄・奄美のきびオリゴ
コクがあるのにサラッと。きび糖の風味とオリゴ糖の良さを合わせた、いいとこ取りの甘味料。
サン・ダルフォー
サン・ダルフォー
サン・ダルフォーのジャムは多彩なフレーバーが魅力。砂糖・保存料・着色料を使っていないので、自然なおいしさが味わえます。
マメマージュ・マメマージュmou
マメマージュ・マメマージュmou
植物由来のヘルシーさが魅力の豆乳クリーム。コクがあり、チーズの置き換えにも◎
cotta ピュアクリーム500ml
cotta ピュアクリーム500ml
cottaだけのちょうどいいサイズ!ピュアクリーム500ml。
液体塩こうじ
液体塩こうじ
使い道多彩な万能調味料「液体塩こうじ」。パンやお菓子作りにも大活躍!
カレーフィリング
カレーフィリング
プロ愛用のカレーフィリングを使った、多彩なレシピをご紹介!
グランマルニエ
グランマルニエ
オレンジリキュールの最高峰、グラン マルニエ。チョコレートとも相性抜群!
ヴァローナ
ヴァローナ
本格的な味わいで世界中から愛される一流ブランドチョコレートヴァローナ。
甘熟王
甘熟王
「バナナの王様」甘熟王を、お買い得な業務用サイズでたっぷり楽しめます!
好きなときに好きなだけ!冷凍フルーツピューレ
好きなときに好きなだけ!冷凍フルーツピューレ
いつでもフレッシュなおいしさ!小分けパックになった冷凍フルーツピューレです。
デイリークラブ
デイリークラブ
豊かな香りと深いコクのデイリークラブで、気軽に優雅なティータイムを◎
USSプレミアム豆乳製品
USSプレミアム豆乳製品
大豆から生まれた豆乳製品で、ヘルシーでおいしいお菓子やパンを楽しめます。
無調整豆乳濃厚タイプ
無調整豆乳濃厚タイプ
大豆の栄養やおいしさをぎゅっと凝縮した、濃さが魅力の豆乳です。
カリフォルニア・レーズン
カリフォルニア・レーズン
お菓子にパンに酵母まで。 レーズンで広がるおいしさ♪
水出しアイスティー
水出しアイスティー
透き通った色と華やかな香りを楽しめる、3種の水出しアイスティー。
米国産ポテト
米国産ポテト
品質が良く、栄養豊富な米国産ポテト。毎日のおやつやお食事に大活躍!
パリジェンヌ
パリジェンヌ
砂糖のおいしさそのまま、カロリー半分の甘味料「パリジェンヌ」をご紹介します。
ラ・ペルーシュのカソナード
ラ・ペルーシュのカソナード
豊かな香りとコクが生まれる、プロ愛用のブラウンシュガー。
大東カカオ マテリエート
大東カカオ マテリエート
口どけのよい製菓用クーベルチュールチョコレートをご紹介。
濃縮リキッドティー
濃縮リキッドティー
おうちで手軽に、本格的な紅茶&抹茶を楽しめる。お菓子の材料にも♪
くるみで毎日を元気に
くるみで毎日を元気に
日々の食事にくるみを取り入れて、元気でおいしいくるみ生活を始めましょう。
高級ブランドチョコレート
高級ブランドチョコレート
極上の香りと味わいの絶品チョコをご紹介。
cottaオリジナル 転写シート
cottaオリジナル 転写シート
チョコレートを簡単にアレンジ♪レトロな柄がかわいい転写シートです。
耐熱ジャム国産いちご&国産りんご
耐熱ジャム国産いちご&国産りんご
焼き流れが起きにくい耐熱ジャム。使い切りに便利な小容量サイズ♪
スーパーバイオレット
スーパーバイオレット
ふわふわスポンジケーキには、薄力粉スーパーバイオレットがおすすめ!
マルコメの糀甘酒
マルコメの糀甘酒
手軽に栄養が取れる糀甘酒。ヘルシースナッキングにおすすめです♪
敷島製パンの冷凍パン
敷島製パンの冷凍パン
解凍するだけでOK♪「Pasco」で有名な敷島製パンの冷凍パン。
ベルギー産フルーツコンポート「マテルネ」
ベルギー産フルーツコンポート「マテルネ」
着色料・保存料不使用! 低糖度なコンポート♪
てんさい糖
てんさい糖
毎日使いたくなる、からだにやさしいてんさい糖の魅力をご紹介します。
クリームチーズ活用術
クリームチーズ活用術
チーズケーキだけじゃない!様々なクリームチーズの使い方を伝授します。
エクリチュール
エクリチュール
感動のサクホロ食感!焼き菓子をもっと美味しく作れる専用の薄力粉です。
室温で固まる凝固剤ゼリアガー
室温で固まる凝固剤ゼリアガー
抜群の透明度と、みずみずしい食感も魅力♪
ハイコンパウンドバター「プレミアムグランデ」
プレミアムグランデ
バターの代わりに同じ分量でつかえるプレミアムグランデ。
ゼラチンリーフ
ゼラチンリーフ
涼やかなコバルトブルーカラーを楽しめる「ゼラチンリーフバタフライピー」も新登場。
冷凍パイシート活用術
冷凍パイシート活用術
余らせがちな冷凍パイシートの、今すぐ試せる活用術を多数ご紹介します。
ヴァローナ フルーツクーベル
ヴァローナ フルーツクーベル
自然の味と色によって作られた、フルーツのようなチョコレート。
梅仕事のススメ
梅仕事のススメ
美味しい梅シロップや梅酒のレシピをご紹介。初夏の味を楽しみましょう。
アーモンドパウダー
アーモンドパウダー
あるとないとじゃ大違いの魔法の素材「アーモンドパウダー」を使って、ワンランク上のお菓子作りを目指しましょう。
豆乳専用種菌ソイヨーグル
豆乳専用種菌ソイヨーグル
豆乳の栄養素に乳酸菌がプラスされた体に嬉しい手作りヨーグルトを、お家で作ってみませんか?
超強力粉!ゆめちからブレントHS
超強力粉!ゆめちからブレントHS
コスパ抜群!もちもち食感でしっかり窯伸び。使い勝手抜群の超強力粉。
ゼリエース「ゼラチンパウダー」
ゼリエース「ゼラチンパウダー」
さまざまなお菓子や料理に使える万能ゼラチンパウダをご紹介します。
くるみで楽しむ夜のぜいたくおやつ
くるみで楽しむ夜のぜいたくおやつ
くるみを使ったヘルシーおやつとモダンおつまみをご紹介します。
砂糖不使用チョコレート
砂糖不使用チョコレートZERO
砂糖や乳糖などの糖類が含まれないダークチョコレート。チョコレート本来の味や香りを実現しました。
https://www.cotta.jp/mustbuy/vol78.php
Mizukiさん監修「おやつのもと」
これがあればお菓子作りが超簡単! 色々作れる万能粉♪
製菓用・太白胡麻油
製菓用・太白胡麻油
思い立ったらすぐ使える! 液体だから使い勝手抜群の製菓用オイルです。
ワイルドブルーベリー
ワイルドブルーベリー
濃厚な甘みと香りが、ぎゅっと詰まったワイルドブルーベリーをつかってお菓子&パン作り♪
便利で美味しい♪冷凍クッキー生地
便利で美味しい♪冷凍クッキー生地
解凍後に伸ばして焼くだけのお手軽食材です。
米国産ポテトフレーク
米国産ポテトフレーク
ポテトの風味はそのまま。ポテトフレークでお菓子・パンづくり♪
マストバイ
マストバイアイテム
お菓子・パン作りのマスト・バイアイテムを教えてもらいました♪
バターミルクパウダー
バターミルクパウダー
ミルキーでコクのある美味しさ♪お菓子にもパンにも幅広く使えます。
最高級グレードの板ゼラチン
最高級グレードの板ゼラチン
プロも認める、最高級グレードの板ゼラチンでお菓子づくり。
スイートパウダー&チョコレート
スイートパウダー&チョコレート
天然素材のみでつくられたカロリーゼロ・糖類ゼロの自然派甘味料とチョコレートをご紹介します。
チョコレートの基礎知識
チョコレートの基礎知識
チョコレートの違いや特徴を知ることで、お菓子作りが一層楽しく美味しく。
冷凍クロワッサン
冷凍クロワッサン
手軽に楽しめるプロの味!美味しい冷凍クロワッサンをご紹介。
クレーム・ソワニエ
クレーム・ソワニエ
ワンランク上の生クリームをつかったお菓子づくり。
タピコ
TAPICOで作るタピオカドリンク
ぷるぷるモチモチのタピオカドリンクがいつでも好きな時に飲める冷凍タピオカの登場です。
オーガニックバニラビーンズペースト
オーガニックバニラビーンズペースト
オーガニックバニラビーンズペーストの魅力をきょこさんに語っていただきました。
cottaオリジナルベルギー産チョコレート
cottaオリジナルベルギー産チョコレート
味も価格も満足できるcottaオリジナル ベルギー産チョコレートの登場です!
カボスの人気レシピ
カボスの人気レシピ
cottaの地元 大分県名産のカボスをご紹介。
アガー・ゼラチン・寒天・ペクチンの違い
アガー・ゼラチン・寒天・ペクチンの違い
ゼリーやプリンなどのお菓子作りに欠かせない凝固剤について解説します。
デイリーワイン
最強コスパのデイリーワイン
ワインビギナーの方でも飲みやすく挑戦しやすいデイリーワインがcottaに登場。
ピーチツリー
ピーチツリー
ピーチのみずみずしい味わいがそのまま楽しめるピーチツリーはお菓子作りにも最適。
ルッソ・リモンチェッロ
ルッソ・リモンチェッロ
ビターな味わいがクセになる!香り豊かな濃厚レモンリキュールがcottaに登場。
グルテンフリーのミックス粉
グルテンフリーのミックス粉
マルコメさんと辻口さんの最高傑作!小麦粉不使用のミックス粉。
エディブルフラワー
エディブルフラワー
食べられるお花「エディブルフラワー」が、夏のお花にリニューアル!レシピも公開中です♪
製菓・製パン材料の保存方法
製菓・製パン材料の保存方法
製菓・製パンによく使われる材料の保存方法をまとめました。何となく保存していた方、必見です!
薄力粉シュクレ
薄力粉シュクレ
オールマイティーに使える薄力粉シュクレの魅力をあいりおーさんに語っていただきました。
お砂糖大辞典
お砂糖大辞典
お菓子やパン作りに重要なお砂糖。たけだかおる先生がお砂糖について解説してくださいました。
シトロンジュネヴァ
シトロンジュネヴァ
デカイパーから美味しすぎるレモンリキュールの登場。シトロンジュネヴァの魅力をご紹介します。
フードペン
フードペン
食用インクが入っている食べられるペンで、お菓子をちょこっとデコレーション!
ラ・フルティエール 冷凍フルーツ&ピューレ
ラ・フルティエール 冷凍フルーツ&ピューレ
ご家庭でも気軽に使える少量パックで、本格的な味に。
バタースコッチキャラメル
バタースコッチキャラメル
製菓材料としても楽しめるバタースコッチキャラメル。
お手頃スナック特集
お手頃スナック特集
夏休みの救世主!お手軽なおやつの食材をご紹介。
ワイン特集
ワイン特集
一流レストランのソムリエが厳選した本当に美味しいワイン。
cottaフラッペの作り方・レシピ
cottaフラッペの作り方・レシピ
モナンで作る、飲むスイーツ。
アーモンドのお菓子・パンのレシピ
アーモンドのお菓子・パンのレシピ
ビタミンEで美味しくキレイに!アーモンド習慣のススメ。
クルミのお菓子・パンのレシピ
クルミのお菓子・パンのレシピ
21世紀のスーパーフード!クルミを使ったパンやお菓子作りに挑戦。
ストロベリーチョコで作る冷たいスイーツ
ストロベリーチョコで作る冷たいスイーツ
いちごの味をしっかりと感じられるストロベリーチョコ。
小麦粉徹底比較
小麦粉徹底比較
小麦粉を知ってお菓子・パン作りをさらに楽しく。
チョコフェス
チョコフェス
簡単なものから本格的なものまで、チョコレートを使ったレシピをご紹介。
よつばバターミルクパウダー
よつばバターミルクパウダー
北海道産生乳100%使用。コクや風味向上に最適です。
幻の粉 国産小麦100%
幻の粉 国産小麦100%
人気の国産小麦粉「はるゆたか&春よ恋」特集。
カカオ辞典
カカオ辞典
チョコレートを国やカカオ分、ブランド別に一覧にしました。
フレッシュフルーツピューレ
フレッシュフルーツピューレ
果実そのものの味わいを大切にするプロ愛用の本格ピューレ。
オーガニックチョコレート
オーガニックチョコレート
有名シェフ愛用!カオカ社のオーガニックチョコレートで作る絶品レシピ。
ゆめちから100%
ゆめちから100%
もっちりした弾力、しっかりした歯ごたえ、やさしい甘さ。
ナチュブラン
ナチュブラン
「ナチュブラン」は、小麦に混ぜて使える小麦ブラン。食物繊維もたっぷりな機能性表示食品を、生活に取り入れてみましょう。

食材特集
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