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お菓子に芳醇な香りを添える
世界初の洋酒パウダー!

LIQUOR POWDER

フルーツパウダーやカフェパウダーでおなじみの佐藤食品のラインナップに、新たにラム酒とブランデー、2種の洋酒パウダーが加わりました。
焼き菓子やクリームなどに加えると、手作りのお菓子が本格的で深みのある味わいにランクアップします!

お菓子のレパートリーが広がる
使い勝手のいい洋酒パウダー

香りの成分とアルコール分はそのまま残しつつ、水分を取り除く特殊製法で生まれた世界初の洋酒パウダー。
液状のお酒では混ぜるのが難しいチョコレート、マカロンやサブレの生地などに加えることができ、お菓子の可能性がぐんと広がります。

※ 数量により、価格が異なる場合がございます。

※本製品はお酒ですので、ご注意ください。

ラム酒とブランデーの魅力を
最大限に引き出して微粒子粉末に

バターや生クリームにもきれいになじむ微粒子状。
チョコレートに水は大敵で、リキュールを加えると流動性が悪くなってしまいますが、洋酒パウダーなら大丈夫。
チョコレートに加えても、流動性をキープすることができます。
水分を考慮した調整がいらない洋酒パウダーは、いつものお菓子に加えるだけでOK!チョコレート100gに洋酒パウダー1袋を入れると、アルコール香る大人向けスイーツの出来上がり(出来上がるチョコレートのアルコール分は、約3%です)。
香りがとびにくい使い切りサイズの10g個包装になっていて、収納の場所を取らず常温保存できます。
液体のお酒ではできないことが、洋酒パウダーなら実現できます。パウダーの重さのうち、じつに30%はアルコール分!

しっかりとお酒が感じられつつ、色はほとんどつかないので、香りや風味を加えながらも仕上がりのイメージを損ないません。
粉糖に洋酒パウダーを混ぜて、ケーキにふるのもおすすめです。

お菓子との相性抜群!
ラム酒&ブランデーの2種展開

ほのかな甘さとほろ苦さがあとを引く
ラム酒パウダー

さとうきびが原料のラム酒は甘さのなかにアルコールのほろ苦さがあり、濃厚な味わい。
どんなお菓子にもよく合い、特にドライフルーツやチョコレートなどに合わせると、味に奥行きが出ます。

上品な香りとコクが広がる
ブランデーVSOPパウダー

果実酒を蒸留し、樽で熟成させてつくられるブランデーは、上品な香りがふわっと広がります。お菓子に入れると、まろやかさとコクが加わって魅力が増すこと間違いなし。
スコーンなど素材の持ち味を楽しむシンプルな焼き菓子などにどうぞ。また、濃厚な味わいのバタークリームとも相性抜群です。

使い方を動画でチェック!

私たちが使ってみました

by hitomi

洋酒パウダーは、「洋酒の香りをつけたいけれど、液体は加えられない」という悩みを、一気に解決してくれます。
メレンゲクッキーなど、作りたいものがたくさん。
生地に入れるのはもちろん、仕上げにふりかけるなどのアレンジもできて、とっても便利です。

by shizuka

世界初の粉末タイプの洋酒!さらさらとして他の素材になじみやすく、洋酒の香りがしっかり感じられます。
水分量を変えたくないチョコレートや、クッキー生地などに使用するのがおすすめ。
10gの使い切りサイズなのもうれしい♪

しっかりお酒を効かせたいけれど、これ以上液体は入れたくない!というときも、この洋酒パウダーがあればしっかりアルコールを感じる大人のスイーツができますよ。

by nyonta

粉末なのにアルコール分がしっかり含まれていてびっくり。クッキーなどの、水分量が気になるけどもっとお酒の香りや風味を出したい!と思っていた焼き菓子にも、使いやすさ抜群です。
いつもの焼き菓子に少し足すだけで、高級感のあるリッチな味わいに仕上がりますよ。

by みほち

「洋酒が粉末!?」と半信半疑で使用してみたのですが、しっかりと洋酒の香りや風味を感じられます。使いきりの個包装も便利◎
粉末なので、チョコレートなど水分があると使いにくいものにも、使用できるのがポイント。作るお菓子の幅が広がります!

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※本製品はお酒ですので、ご注意ください。

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